At skabe en bedre gæsteoplevelse med Formitable

Da FACTORY GIRL slog dørene op i Berlin i 2009, var restauranten den første til at tilbyde brunch hele dagen. Konceptet er bygget op om vegetarisk, vegansk og sund kost, der emmer af krydderier og urter. De besluttede at brede sig ud til hele Europa og fik kortlagt, at langt størstedelen af deres udenlandske gæster kom fra Amsterdam. Derfor blev byen udvalgt til deres anden åbning. Og det bliver heldigvis ikke den sidste.

Erhan Seven, som er restaurantchef for begge spisesteder, har fortalt os lidt om, hvordan FACTORY GIRL har håndteret modtagelsen af sine gæster under covid-restriktionerne. De har erfaret, at de med Formitable kan tilbyde en langt bedre service og har besluttet fortsat at arbejde med bordreservation. "Vi havde altid kø udenfor – indimellem kunne gæsterne opleve en ventetid på 50 minutter. Ventetiden fik gæsternes forventninger til at ryge i vejret. Uanset hvor meget man tryller i køkkenet, når gæsten endelig kan sætte sig til bords, kan de 50 minutter aldrig godtgøres. Nu hvor vi arbejder med Formitable, kan vi tilbyde en langt bedre service, og det er den vigtigste opgave i vores branche – at give vores gæster en unik oplevelse." 

Uanede integrationsmuligheder

"Til at begynde med modtog FACTORY GIRL gæster direkte fra gaden. Men grundet covid-restriktionerne blev vi tvunget til at indføre bordreservation. Vi ville finde det bedste reservationssystem og undersøgte flere forskellige." Erhan tilføjer: "Jeg ejer også en softwarevirksomhed, så jeg ved en del om det. I vores udvælgelse af reservationssystem startede vi med at identificere vores vigtigste behov. Vi havde brug for et fleksibelt system, der kan fungere på tværs af mange forskellige platforme. Vores mål er at udvide til ti lokationer rundt omkring i Europa. Derfor er det også et must, at systemet kan håndtere flere lokationer. 

Vi undersøgte de forskellige systemers integrationsmuligheder. Integrationen med Lightspeed og OBENAN sparer os så meget tid og giver os plads til at arbejde mere effektivt. Du trykker bare på "regning", hvorefter den opkræves i Formidable. Det er så praktisk – vi elsker det. Vi anede ikke, at Formidable også tilbyder alt det andet, såsom markedsføringsværktøjer, et fedt design, brugervenlighed og en upåklagelig kundeservice. Det var en glædelig overraskelse! Vi er også ret begejstrede for systemets Squeeze-funktion, særligt i forhold til vores udenlandske gæster er den virkelig praktisk. De har ofte et stramt program og er helt indforstået med kun at have 60 minutter til en morgenmad eller frokost. Jeg har valgt Formitable, fordi jeg mener, at det er det bedste reservationssystem på markedet." 

Nemt for alle at betjene

"Til at begynde med var holdet en smule tøvende over for produktet, men de fandt hurtigt ud af, at det lettede deres arbejde en hel del. Vi slap for den lange kø og de mange gæster, der lod sig ophidse af ventetiden eller opbyggede urealistiske forventninger. Den største mærkbare forandring er, at vores service og arbejdsgange er blevet mere strømlinede, efter at vi har fået Formitable. Mine kollegaer kan kommunikere effektivt med gæsterne over systemet, reservationer kan ændres på et splitsekund, og integrationen med vores POS-system har været smertefri – vi skal ikke længere stå klar til at omrokere borde i sidste øjeblik. Systemets backend-del er virkelig brugbar, fordi den giver forskellige visninger. Du har visninger i både bord- og listeform, som gør det meget nemmere at håndtere vores reservationer. Backend-grænsefladen er nem at forstå for alle. Den er enkel og brugervenlig."

Plads til vækst

"I systemets multi-venue-dashboard kan vi hurtigt tjekke status på de enkelte restauranter. Vi planlægger at udvide til København, Oslo, Stockholm og andre byer i Europa. Med Formitable kan vi vokse og holde vores arbejdsgange strømlinede – og få alt vist på en klar og overskuelig måde. Det vigtigste er, at vi har optimeret vores serviceniveau gennem brugen af Formitable. Hvis vi skal være markedsleder inden for vores segment, er det altafgørende, at vi kan tilbyde den bedste gæsteoplevelse.

Om FACTORY GIRL

Let at skifte til Formitable