Success Stories

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How restaurants use Formitable to build valuable guest relationships.

Die Flexibilität von Formitable ist eine große Hilfe bei der Arbeit mit kleinen Margen

Line Kleppe war in den letzten drei Jahren verantwortlich für die Reservierungen im Noma. Der Job änderte sich im Zuge der COVID-Pandemie natürlich drastisch. Da alle Restaurants unter COVID litten, verzeichnete das am besten gebuchte Restaurant der Welt mit hauptsächlich internationalen Gästen bereits im Januar mehr Stornierungen, hauptsächlich aus Übersee. Und dann kam der K.o.-Schlag mit dem Lockdown im März.

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Eine bessere Verbindung zu Ihren Gästen

An der Wiege des japanischen Restaurants Aoyama in Lille stand der Wunsch, die japanische Essenskultur mit der Welt zu teilen. Florian, der Gründer des Aoyama, hat mehrere Jahre seines Lebens in Japan verbracht. Jedes Mal, wenn er nach Frankreich zurückkehrte, fiel ihm auf, dass die japanische Küche mit einem Stigma belegt war – kurz gesagt: „Es ist mehr als nur Sushi“. Mit Aoyama möchte Florian die Menschen mit der Vielfalt der japanischen Esskultur vertraut machen, einfach weil es darin so viel mehr zu entdecken gibt.

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Ich war auf der Suche nach einem übersichtlichen Webshop für unser Take-away

Das Pop-up-Restaurant De Lasloods (Vlissingen) ist das Ergebnis einer jährlich im Sommer und Spätsommer wiederkehrenden Zusammenarbeit zwischen Louk Peperkamp und Küchenchef Michel Louws. Leider mussten Sie ihre Türen früher als erhofft schließen, woraufhin sie auf einen Drive-Through-Takeaway umgestiegen sind. Auf der Suche nach einem Take-away-Partner wurde Peperkamp schnell fündig und entschied sich für Formitable. Was hat ihn überzeugt?

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Im Handumdrehen eine eigene Email Kampagne erstellen

Lendl Mijnhijmer über die Benutzerfreundlichkeit der E-Mail-Kampagnen von Formitable

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Weniger No-shows und weniger Zeitverschwendung während der Bedienung

Devina Devine (Managerin, Weindirektorin Den Vandrette, Kopenhagen) hatte mit ihrem früheren Reservierungssystem viele Probleme. Seit sie Formitable verwendet, gehören diese Probleme der Vergangenheit an und bekommt sie sogar positive Reaktionen von ihren Gästen. Was hat sich geändert?

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Weniger Telefonate, mehr Zeit für unsere Gäste

Dem Einzelnen Aufmerksamkeit schenken. Darum geht es bei den Restaurants Rijsel und Scheepskameel in Amsterdam. Das Konzept der Online-Reservierung erweckte beim Inhaber Pieter Smits den Eindruck, diesem Streben diametral gegenüberzustehen. Am Ende hat er sich aber doch dafür entschieden. Was war der entscheidende Grund?

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Mit Formitable ein besseres Gästeerlebnis schaffen

FACTORY GIRL war das erste Ganztags-Brunch-Restaurant, das 2009 in Berlin seine Pforten öffnete. Das Konzept ist vegetarisch, vegan und gesundheitsorientiert und strotzt vor Kräutern und Gewürzen. Man hatte beschlossen, sich über Europa zu verteilen und ermittelt, woher die meisten der Gäste kommen, was zu Amsterdam als zweiter Location führte. Diese – Spoiler-Alarm – wird nicht ihre letzte sein.

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Mehr Reservierungen mit Formitable sichern

Auberge Jean & Marie ist ein Restaurant mit französischer Küche, ein Ort mit persönlichem Ansatz, weißen Leinentischdecken und natürlichem Licht durch die Art-Deco-Buntglasfenster. Sie entstand aus Kindheitserinnerungen und kulinarischen Erfahrungen in der Jugend sowie dem beruflichen Werdegang der Inhaber. Die Auberge benötigte ein System, um ihre Reservierungen und Einnahmen zu rationalisieren.

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No-Shows gehören der Vergangenheit an

Das Scheepskameel wurde 2016 von den Leuten hinter dem erfolgreichen Restaurant Rijsel gegründet. Das Scheepskameel präsentiert eine regelmäßig wechselnde Speisekarte, auf der europäische Klassiker mit viel Aufmerksamkeit für die Hauptzutaten das Leitprinzip bilden.

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Einführung von Formitable für zusätzlichen Umsatz und Online-Präsenz

Wouter van Laarhoven, Miteigentümer des Alma und ehemaliger Michelin-Sternekoch, hat ein Händchen für die Online-Welt. Er steckt seine Kreativität in die perfekte Gestaltung des Alma-Erlebnisses, vom Online-Screen bis hin zum Teller des Gastes. Wouter leitet Alma mit seiner Partnerin Malou Hagenaars und einem 12-köpfigen Team. Gemeinsam schaffen sie ihren erstklassigen Standard. Alma besteht aus drei Konzepten; Alma fine dining mit 48 Gedecken, die Bodega mit 26 Gedecken, die gerade mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde sowie ein privater Speisebereich für zehn Gedecke.

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Mit Squeeze stieg die Anzahl der Reservierungen sofort

Seit das Sternerestaurant Sinne mit der Squeeze-Funktion kurzfristige Online-Reservierungen anbietet, hat sich die Anzahl der Sitzplätze pro Tisch automatisch verdoppelt, und die monatlichen Einnahmen sind deutlich gestiegen.

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Genau so viele Reservierungen, aber ohne Provision

Viele Restaurants haben Bedenken dabei, Online-Reservierungen selbst in die Hand zu nehmen. Vor allem, wenn sie auf einer Verbraucherplattform registriert sind. Das galt auch für Robbert Veuger (Miteigentümer Aan de Poel**, Amstelveen). „Man möchte nicht, dass einem Reservierungen entgehen, weil man die Plattform verlässt. Außerdem war ich nach einer schlechten Erfahrung mit einem früheren Umstieg auf ein anderes System nicht erpicht darauf, ein neues Online-Reservierungssystem auszuprobieren.“ Bis zu dem Zeitpunkt, an dem ein Feuer sein Restaurant zerstörte.

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Startklar?

Alle Arten von Restaurants, von lokal beliebten Restaurants über Restaurants mit Michelin-Sternen bis hin zu internationalen Restaurantgruppen, sind bei uns willkommen. Mithilfe der Dokumentation in unserem Help Center und der Unterstützung unseres Support-Teams können Sie im Handumdrehen loslegen.

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Formitable kann kostenlos getestet werden, ist einfach einzurichten und erlaubt eine Integration mit einer Reihe von POS-Systemen, Hospitality-Tools und Marketingpartnern.

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