Die Weinbar Den Vandrette befindet sich in der Innenstadt des Kopenhagener Hafens. Den Vandrette serviert authentische, natürliche und biodynamische Weine mit einem Hauch von Klassikern. Die Gründer von Den Vandrette sind Rosforth & Rosforth, die bekannte Restaurants in Kopenhagen mit Wein beliefern.
Devina Devine, Managerin und Weindirektorin bei Den Vandrette, hatte einige Probleme mit dem vorherigen Reservierungssystem und sah sich veranlasst, zu einem anderen System zu wechseln.
"Die Reservierungstools, die wir bisher verwendet hatten, waren zu schwierig, um sie mit einem begrenzten Personalbestand effektiv zu nutzen", sagt Devina Devine. "Einfache Dinge wie die Anzahl der Gäste einer Reservierung zu ändern, war viel zu zeitaufwändig. Die Oberfläche war nicht so intuitiv wie die von Formitable."
Mehr Zeit für die Gäste
"Der Wechsel von unserem alten Reservierungssystem zu Formitable verlief reibungslos. Während der Umstellung wurden wir vom Support-Team unterstützt, das uns sehr eifrig geholfen hat. Formitable unterstützt Sie dabei, Ihre aktuellen Reservierungen aus Ihrem vorherigen System zu importieren, und Formitable funktioniert auf allen Geräten, so dass Sie nicht in Hardware investieren müssen. Jetzt nehmen Reservierungen weniger Zeit in Anspruch, so dass wir mehr Zeit haben, uns auf unsere Gäste zu konzentrieren.
Die Methodik von Formitable hat Devina sofort überzeugt, da sie sie als "sauber und effizient" empfand und sich stark mit ihr identifizierte. "Während des Service machen wir immer tausend Dinge gleichzeitig; deshalb will man ein System, das effizient arbeitet und für einen arbeitet, anstatt gegen einen. Bevor wir Formitable einsetzten, hatten wir außerdem mit vielen No-Shows zu kämpfen, weil die Gäste ihre Reservierungen nicht online ändern oder stornieren konnten."
“Wir haben die Kontrolle über unser Reservierungssystem und das Zeitmanagement zurückgewonnen und den Spaß an der Arbeit wiedergefunden”
Ein klarer Überblick mit klaren Ergebnissen
Devina erklärt, dass seit sie mit Formitable arbeiten, "für uns klar ist, was mit unseren Reservierungen passiert. Wir können die Änderungen sehen und leicht mit unseren Gästen in Kontakt treten. Die Zeit, die ich jetzt mit dem Reservierungssystem verbringe, ist viel geringer als früher. Besonders bei Laufkundschaft. Wir haben das frühere Tool nicht für Laufkundschaft oder Gäste verwendet, die anriefen, um eine Reservierung vorzunehmen. Denn es hat zu viel Zeit gekostet, sie in das System einzugeben. Dadurch hatten wir keinen klaren Überblick über unsere Gäste.
Mit Formitable gibt es bei Den Vandrette nun auch viel weniger No-Shows, weil die Gäste ihre Reservierungen einfach online ändern oder stornieren können. Devina erzählt uns: "Die Gäste haben uns gesagt, dass sie das neue System bemerkt haben und die Erfahrung mit Formitable bevorzugen, weil es einfach und schnell ist."
Den Vandrette brauchte nicht lange, um das System zu umarmen und Formitable als Ergänzung zu ihrem Geschäft zu implementieren. "Formitable hilft uns bei einer reibungsloseren Arbeitsweise, und wir haben die Kontrolle über unser Reservierungssystem und unser Zeitmanagement zurückgewonnen und den Spaß am Prozess wiedergefunden", sagt Devina. "Die Tatsache, dass man das Reservierungs-Widget an den Stil des eigenen Restaurants anpassen kann, ist ideal und verbessert das Online-Erlebnis für unsere Gäste. Außerdem können wir jederzeit mit Formitable Kontakt aufnehmen und erhalten in weniger als 20 Minuten Unterstützung, was für unser Team sehr hilfreich ist."
Über Den Vandrette
| @denvandrette | |
| Den Vandrette | |
| Standort | Kopenhagen, Dänemark |
| Website | www.denvandrette.dk |
Den Vandrette befindet sich im Kopenhagener Nyhavn Hafen und bietet eine große Auswahl an natürlichen Weinen und eine wechselnde saisonale Speisekarte mit Zutaten aus der Region.
