Formitable voor extra inkomsten en zichtbaarheid

Wouter van Laarhoven, mede-eigenaar van Alma en voormalig Michelin-sterrenchef, heeft een talent voor de online wereld. Hij verwerkt zijn creativiteit in het feilloos creëren van de Alma-ervaring, van het computerscherm tot op het bord van de gast. Wouter runt Alma samen met zijn partner Malou Hagenaars en een team van 12. Samen houden ze hun hoge standaard in stand. Alma bestaat uit drie concepten; Alma fine dining met 48 couverts, de Bodega, die net is bekroond met een Bib Gourmand, met 26 couverts en een private dining voor tien couverts.

Wouter vertelt ons dat door Formitable’s e-mailcampagnes en de Instagram Shopping feature te implementeren, ze extra inkomsten en online zichtbaarheid hebben verkregen. Formitable heeft Alma geholpen om snel en eenvoudig communicatie naar hun gasten op te zetten, met uitstekende resultaten. Om je een idee te geven: hun openingspercentage van hun kerst email was 50% met een doorklikpercentage van 58%, dit resulteerde in veel extra bestellingen.

“We moesten zichtbaar blijven voor onze gasten en hun laten weten waar we mee bezig zijn.”

Exceptioneel om mee te werken

Omdat restaurants moesten sluiten door Covid, nam de nood voor meer online zichtbaarheid toe. Wouter: “We moesten zichtbaar blijven voor onze gasten en hun laten weten waar we mee bezig waren. De e-mailcampagnes zijn de perfecte tool hiervoor.”Al sinds de oprichting van Alma maakt Wouter gebruik van e-mailcampagnes. Hiervoor werkte ze met Mailchimp. “Met Mailchimp heb je veel meer kennis nodig over het opzetten van een campagne; het is bijna zoals programmeren. Dit kostte veel tijd en had veel meer aandacht nodig om het eruit te laten zien zoals wij wilden. De e-mailcampagnes van Formitable kan iedereen maken. Je kan er je eigen draai aangeven, het werkt heel handig en snel. Daarnaast, zijn we meteen begonnen met Instagram Shopping via dit kanaal is het bestellen van takeaway een minimale inspanning.

Malou besloot om met Formitable te werken omdat het een naadloze drie-eenheid vormt met Lightspeed en Annoncer. “Formitable was snel in ons werkprocess geïmplementeerd. Het gebruiksgemak samen met het feit dat Formitable werkt vanuit het perspectief van de consument, maakt het zo fijn om mee te werken. 

Vorige jaar hebben we besloten om takeaway aan te bieden vanwege Covid. We hebben eerst zelf een bestelplatform gebouwd. Maar Formitable speelde meteen in op de situatie. Het was precies wat we nodig hadden. 

Via de nieuwsbrief van Formitable blijven we op de hoogte van de interne ontwikkelingen. Het was dan ook de nieuwsbrief die ervoor zorgde dat we meteen e-mailcampagnes en Instagram Shopping implementeerden. Instagram Shopping en de E-mailcampagne tool voegen extra streams toe aan onze marketingmix. Voor restaurants is het de mentaliteit om zo veel mogelijk inkomstenstromen binnen te halen.” 

Inzichten in extra inkomsten

Door regelmatig met e-mailcampagnes te werken, hebben we onze online marketing, onze zichtbaarheid en vooral onze takeaway bestellingen vergroot. Door met Formitable te werken kunnen we snel reageren op bepaalde situaties omdat de backend gemakkelijk aan te passen is. Onze e-mailcampagnes zijn succesvol; de benchmark voor open rates voor horeca nieuwsbrieven ligt rond de 17% en onze percentages zijn 50%-70%. Wat gunstig is; we kunnen deze data zien in ons Formitable-dashboard. We kunnen meteen zien hoeveel bestellingen we hebben gekregen en hoeveel inkomsten uit die campagnes zijn voortgekomen. In de toekomst gaan we meer campagnes gebruiken; we zoeken hierin een routine. We zullen zeker de e-mailcampagnes en Instagram Shopping blijven gebruiken, ik ben benieuwd wat we eruit gaan halen. 

About Alma

Chef Wouter van Laarhoven en zijn partner Malou Hagenaars zijn Alma begonnen in November 2019. Hun fine dining restaurant draait helemaal om kwaliteit en gastvrijheid. Op de begane grond van hun gebouw, runt het catering koppel een tweede eetcafe in een toegankelijke bistrostijl. Dat is Alma Bodega. Alma bevindt zich op de bovenste etage van historisch gebouw De Swaen aan De Lind, in Oisterwijk

Easily switch to Formitable