Den japanska restaurangen Aoyama i Lille föddes ur en önskan om att dela med sig av japansk matkultur. Florian, Aoyamas grundare, bodde i Japan i många år. Varje gång han kom tillbaka i Frankrike upptäckte han ett stigma kring japansk gastronomi – i korthet: ”Den består ju inte bara av sushi”. Med Aoyama vill Florian visa mångfalden i den japanska matkulturen eftersom det finns så mycket mer att upptäcka.
Florian stötte på vår widget när han ville boka ett bord på en restaurang i Amsterdam. Han gillade widgetens design direkt och att biljetterna kan visa bilder på maten. Han hade letat efter detta och kunde inte hitta det i Frankrike.
Kommunicera med dina gäster på en enda plattform
Florian behövde en widget där han kunde visa vilka rätter Aoyama erbjuder. Annars skulle hans gäster inte kunna se vad de beställer online. Floran berättar för oss: ”I Frankrike kunde jag inte hitta en instickswidget där jag kunde ladda upp bilder, vilket jag tycker är lite galet. När jag driver en japansk restaurang är det viktigt för mina gäster att jag kan visa vad vi erbjuder. Annars skulle gästerna klicka på biljettbeskrivningen utan att veta vad det skulle bli.
Innan vi började använda Formitable kunde vi dessutom inte kontakta kunderna som har besökt oss. Formitable gör det extremt lätt att föra ett samtal med gäster som har besökt Aoyama. Om vi får ett klagomål kan vi nu prata direkt med gästen via kontrollpanelen snarare än att göra det på TripAdvisor eller i Google Reviews. På de plattformarna kan man bara svara och sedan stängs konversationen direkt. Med Formitable kan vi föra ett riktigt samtal.”
”Formitables recensionsverktyg är utmärkt eftervård för oss och gör att vi kan ge gästerna en väldigt bra upplevelse och hålla betygen online positiva.”
En tydlig gästresa online
”Sedan vi började jobba med Formitable har det varit till stor hjälp för att ge oss fler recensioner. Recensionerna som vi får via Formitable visas inte direkt på Google så när vi får en dålig recension kan vi höra av oss till gästen, starta ett samtal och fråga vad det var som inte levde upp till deras förväntningar och erbjuda något som gör dem nöjda. Det är utmärkt eftervård för oss och gör att vi kan ge gästerna en väldigt bra upplevelse och hålla betygen online positiva. Och om gästerna ger bra recensioner kan vi be dem att lägga upp recensionen igen på en annan plattform, så att den kan ses av alla. Det är ett snabbt sätt att få fler recensioner och, viktigast av allt, ge en bättre service.
Formitable hjälper oss att ge en smidig kundresa online. Vi bestämde oss för att vi inte vill ha en telefon i restaurangen eftersom jag vill att vårt team alltid ska ge gästerna full uppmärksamhet och vara närvarande för gästerna i restaurangen. Här skapar Formitable en smidig och onlinevänlig kundresa så att vi kan fokusera helt och hållet på våra gäster. Det är ett trevligt sätt att göra bokningar online.”
Florian har arbetat med Formitable sedan 2019. Han förklarar: ”När jag började jobba med Formitables kontrollpanel gjorde jag i princip allt själv. Det är så enkelt och det går jättefort att komma igång med systemet. Jag gillar att göra sådant här själv. Det är det bästa sättet för mig att lära känna ett verktyg. Och Formitable är så intuitivt. Jag lärde mig hela produkten på några dagar.”
Dra nytta av fördelarna med automatisering för en bättre gästupplevelse
”Sedan vi började arbeta med Formitable har vi skickat ut bekräftelsemejl, mejlpåminnelser, mejl om recensioner och mejl när folk inte dyker upp. Responsen vi får från gästerna är viktigast av allt. Man vill veta vad gästerna tycker om det vi har att erbjuda och om upplevelsen på restaurangen. Att förstå detta är viktigast av allt.
I år kommer Florian att introducera Frankrike för en annan japansk upplevelse: DAIKANYAMA. Där kan man äta tsumami (förrätter) och dricka kvalitetsdrinkar. Det är namnet på ett distrikt som Florian ofta brukade besöka när han bodde i Japan. Han ville ta med sig den upplevelsen hit så att människor, återigen, ska kunna upptäcka mångfalden i det japanska köket.
About Aoyama
| @aoyamalille | |
| Aoyama | |
| Location | Lille, France |
| Website | Aoyama |
