När FACTORY GIRL öppnade dörrarna 2009 var det den första restaurangen i Berlin som serverade brunch hela dagen. Deras koncept är vegetariskt, veganskt och hälsosamt och fullt av örter och kryddor. De bestämde att de ville sprida ut sig över Europa och tog reda på varifrån de flesta av besökarna på Berlin-restaurangen kom – vilket ledde till att den andra restaurangen öppnade i Amsterdam. Men, spoiler alert, det kommer inte att bli deras sista.
Erhan Seven, restaurangchef för båda restaurangerna, berättade att FACTORY GIRL försökte hitta lösningar på hur de skulle kunna hantera inkommande gäster på grund av Covid-bestämmelserna. Sedan de började samarbeta med Formitable insåg de att de faktiskt kunde ge mycket en bättre service och bestämde att de vill fortsätta att jobba med bokningar. ”Det stod alltid en kö med gäster utanför som ibland väntade i upp till 50 minuter. Samtidigt växte hela tiden gästernas förväntningar. Man kan skapa magi när gästerna väl sitter ner men 50 minuters väntetid kan man inte ge tillbaka. Nu när vi jobbar med Formitable kan vi ge en bättre service. Och det är det viktigaste inom vår bransch: att ge en fantastisk gästupplevelse.”
En lång rad integrationsmöjligheter
”Till en början arbetade FACTORY GIRL bara med oanmälda gäster. Men på grund av Covid-bestämmelserna behövde vi jobba med bokningar. Vi försökte hitta det bästa bokningssystemet och gjorde mycket research.” Erhan berättar för oss: ”Jag hade också ett programvaruföretag så jag har väldigt bra koll på sådant. När vi bestämde vilket bokningssystem vi skulle arbeta med bestämde vi först vad vi inte kunde förhandla med. Jag behövde något flexibelt som skulle kunna integreras i flera plattformar. Vi vill expandera till tio platser i Europa och därför var det obligatoriskt att systemet kunde användas på flera platser.
När vi gjorde efterforskningar kollade vi också på integrationsmöjligheterna. Integrationen med Lightspeed och OBENAN sparar mycket tid och gör att vi kan arbeta mer effektivt. Du trycker på en knapp och så checkas det i Formitable. Det är så smidigt, vi älskar det. Vi visste inte ens att Formitable har alla de här andra funktionerna, som marknadsföringsverktyg, härlig design, att det är användarvänligt och har en jättebra kundtjänst. Det var en positiv överraskning! Vi var också väldigt nöjda med Squeeze-funktionen, vilket är extra smidigt för våra internationella gäster. De har ofta ont om tid och är okej med en 60 minuters frukost eller lunch. Jag valde Formitable eftersom jag tycker att det är det bästa bokningssystemet man kan få tag i.”
Lätt för alla att förstå
”Först var teamet tveksamma till produkten men de lärde sig snart att jobbet blev mycket enklare på det här sättet. Vi hade inga långa köer länge, inga fler gäster som var irriterade över att de fått vänta så länge och hade därmed inte lika stora förväntningar att uppfylla. De största förändringarna vi har upptäckt sedan vi började jobba med Formitable är hur det strömlinjeformade vår service och vårt sätt att arbeta. Mina kollegor kan kommunicera med kunder på ett effektivt sätt genom systemet, bokningar ändras på ett ögonblick och integrationen med vårt kassasystem är smidigt, så vi behöver inte vara ute på golvet för att organisera direktbokningar. Jag gillar hur systemet fungerar backend eftersom man kan välja mellan olika vyer: Det finns bords- och listvyer, vilket gör det mycket enklare att hantera bokningar. Jag tror att det blir väldigt enkelt för alla att förstå. Det är enkelt och användarvänligt.”
Stödjer tillväxt
”I verktygsfältet för flera platser kan vi snabbt kolla hur det går för våra andra restauranger. Vi jobbar på att expandera till Köpenhamn, Oslo, Stockholm och fler städer runt om i Europa. Med Formitable kan vi nu växa, hålla våra processer strömlinjeformade, och allt visas i en tydlig översikt. Det viktigaste elementet som vi kunde lösa med Formitable är att vi ökade vår servicenivå. För att kunna vara marknadsledande inom vårt segment är det helt avgörande att ge en bra kundupplevelse.
Om FACTORY GIRL
| @factorygirlrestaurants | |
| Location | Berlin & Amsterdam |
| Website | www.factorygirl.net |
