Devina Devine: Weniger No-shows und weniger Zeitverschwendung während der Bedienung“ | Formitable
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13 Oktober, 2020

Devina Devine: Weniger No-shows und weniger Zeitverschwendung während der Bedienung“

Seit dem Umstieg auf Formitable hat sich bei Den Vandrette einiges geändert, weiß Devina Devine zu berichten

Devina Devina (Managerin, Weindirektorin Den Vandrette, Kopenhagen) hatte mit ihrem früheren Reservierungssystem viele Probleme. Seit sie Formitable verwendet, gehören diese Probleme der Vergangenheit an und bekommt sie sogar positive Reaktionen von ihren Gästen. Was hat sich geändert?

Was waren für Sie die größten Probleme mit Ihrem früheren Reservierungssystem?

„Das System war sehr kompliziert. Es dauerte lang, einfache Dinge wie die Anzahl der Gäste oder den Zeitpunkt einer Reservierung zu ändern. Während wir unsere Gäste bedienen, erledigen wir immer Tausend Dinge gleichzeitig, sodass wir uns ein System wünschen, das effizient und leicht zu handhaben ist, denn wir haben keine Zeit zu verlieren. Wenn wir Unterstützung brauchten, war es sehr schwierig, mit jemandem in Kontakt zu kommen. Darüber hinaus gab es viele No-shows, weil die Gäste nicht die Möglichkeit hatten, ihre Reservierungen online zu ändern oder zu stornieren.“

Was war der Hauptgrund für den Umstieg auf Formitable?

„Es gab eine Reihe von Dingen, die mir an diesem System sehr gefallen haben. Zunächst einmal die Tatsache, dass man eine Reservierung über Google vornehmen kann, ohne auf unsere Website gehen zu müssen. Damit bin ich sehr zufrieden. Zweitens gefällt mir die Tatsache, dass man das Reservierungs-Widget an das Design der Website anpassen kann. Darüber hinaus ist der Preis viel attraktiver als vorher. Während des Umstiegs war es sehr schön, zu merken, dass der neue Anbieter sich beim Start des neuen Systems wirklich Mühe gegeben hat. Im Allgemeinen verlief der gesamte Umstieg sehr reibungslos.

Was hat sich mit dem Umstieg auf Formitable geändert?

Wir haben viel weniger Probleme mit No-shows, weil Gäste ihre Reservierung jetzt selbst online ändern oder stornieren können. Wir haben einen klaren Überblick über alle Aktivitäten rundum unsere Reservierungen, wir sehen ganz genau, was die Gäste tun, und wir können leicht mit ihnen in Kontakt treten. Darüber hinaus verbringe ich jetzt viel weniger Zeit mit der Verwaltung des Systems. Das alte System haben wir nicht für Laufkundschaft oder anrufende Gäste genutzt, weil es sehr zeitaufwendig war, entsprechende Einträge im System zu machen. Infolgedessen wussten wir oft nicht genau, wie viele Gäste wir aktuell haben oder wie viele wir noch erwarten. Das hatte zur Folge, dass wir während des Service gut aufpassen und alles manuell festhalten mussten. Jetzt nehmen wir jeden Gast in das System auf, auch Laufkundschaft. Das ist schnell und einfach möglich und verschafft uns einen klaren Überblick über die aktuell anwesenden Gäste, über die Gäste, die noch kommen werden und, rückblickend, über die Gesamtzahl der Gäste innerhalb eines bestimmten Zeitraums.

Haben Sie das Gefühl, dass sich für Ihre Gäste etwas verändert hat?

„Mit dem alten System konnten die Gäste selbst wenig interagieren. Damit konnten sie Reservierungen vornehmen, aber online nichts ändern. Das hat zu einer frustrierend hohen Zahl an No-shows geführt. Seit wir Formitable verwenden, haben mir mehrere Gäste mitgeteilt, dass ihnen der Umgang mit dem System gefällt. Man wird für die Reservierung nicht auf eine separate Website weitergeleitet, und als Gast hat man viele Möglichkeiten, die Reservierung zu ändern oder mit dem Restaurant zu kommunizieren.

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Alle Arten von Restaurants, von lokal beliebten Restaurants über Restaurants mit Michelin-Sternen bis hin zu internationalen Restaurantgruppen, sind bei uns willkommen. Mithilfe der Dokumentation in unserem Help Center und der Unterstützung unseres Support-Teams können Sie im Handumdrehen loslegen.

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