Formitable Success Stories

Einführung von Formitable für zusätzlichen Umsatz und Online-Präsenz

Restaurant Alma

Wouter van Laarhoven, Miteigentümer des Alma und ehemaliger Michelin-Sternekoch, hat ein Händchen für die Online-Welt. Er steckt seine Kreativität in die perfekte Gestaltung des Alma-Erlebnisses, vom Online-Screen bis hin zum Teller des Gastes. Wouter leitet Alma mit seiner Partnerin Malou Hagenaars und einem 12-köpfigen Team. Gemeinsam schaffen sie ihren erstklassigen Standard. Alma besteht aus drei Konzepten; Alma fine dining mit 48 Gedecken, die Bodega mit 26 Gedecken, die gerade mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet wurde sowie ein privater Speisebereich für zehn Gedecke.

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Wouter berichtet, dass sie durch die Einführung der Formitable-Funktion für E-Mail-Kampagnen und Instagram Shopping zusätzliche Einnahmen und Online-Präsenz ihres Restaurant erzielt haben. Formitable hat es Alma ermöglicht, die Kommunikation mit den Gästen schnell und einfach einzurichten, mit hervorragenden Resultaten. Um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, die Öffnungsrate ihrer Weihnachts-E-Mails lag bei 50 %, mit einer Klickrate von 58 %, was zu vielen zusätzlichen Bestellungen führte. 

"Wir mussten für unsere Gäste präsent bleiben und sie wissen lassen, woran wir arbeiten"

Hervorragend, um damit zu arbeiten

Mit der Schließung der Restaurants aufgrund von COVID-19 stieg der Bedarf an Online-Präsenz. Wouter: „Wir mussten für unsere Gäste präsent bleiben und sie wissen lassen, woran wir arbeiten" Die E-Mail-Kampagnen sind ein ideales Tool dafür.“ Seit ihrer Gründung von Alma nutzt Wouter E-Mail-Kampagnen. Zuvor hatten sie mit Mailchimp gearbeitet. „Mit Mailchimp benötigt man viel mehr Wissen bezüglich des Erstellens einer Kampagne; es ist fast wie Programmieren. Das war zeitaufwendig und erforderte viel mehr Aufmerksamkeit, damit alles unseren Wünschen entsprach. Mit den E-Mail-Kampagnen von Formitable kann das jeder. Sie können der Kampagne einen eigenen Touch geben, aber das geht sehr schnell und unkompliziert. Außerdem sind wir direkt auf den Zug von Instagram-Shopping aufgesprungen, um den Online-Kauf von Takeaway für unsere Gäste so bequem wie möglich zu gestalten“ 

Malou hatte sich für die Zusammenarbeit mit Formitable entschieden, da es mit Lightspeed und Annoncer eine perfekte Dreieinigkeit bildet. "Formitable wurde schnell mit in unseren Arbeitsprozess eingebaut. Die Benutzerfreundlichkeit und Tatsache, dass Formitable aus der Sichtweise des Verbrauchers arbeitet, machen die Arbeit mit dem Programm so außergewöhnlich.

Letztes Jahr hatten wir uns wegen COVID-19 für Takeaway entschieden. Wir hatten zunächst selbst eine Bestellplattform aufgebaut, aber dann reagierte Formitable sofort und kam ins Spiel. Es war genau das, was wir brauchten.

Restaurant Alma

Mit dem Newsletter von Formitable bleiben wir auf dem Laufenden, was innerhalb von Formitable passiert. Es war der Newsletter, der uns dazu brachte, sofort E-Mail-Kampagnen und Instagram Shopping einzuführen. Instagram Shopping und das E-Mail-Kampagnen-Tool fügten neue Streams zu unserem Marketing-Mix hinzu. Für Restaurants besteht der Denkansatz darin, so viele Einnahmequellen wie möglich zu haben.“ 

Einblicke in Mehreinnahmen

Durch regelmäßiges Arbeiten mit E-Mail-Kampagnen konnten wir unser Online-Marketing, unsere Präsenz und vor allem unseren Bestellstrom für Takeaway steigern. Die Arbeit mit Formitable ermöglicht es uns, auf bestimmte Situationen schnell zu reagieren, da das Backend leicht anpassbar ist. Unsere E-Mail-Kampagnen sind erfolgreich; die Benchmark der Öffnungsraten für Gastgewerbe-Newsletter liegt bei etwa 17 %, unsere Raten liegen bei 50 %-70 %. Wir können diese Daten in unserem Formitable Dashboard sehen, was von Vorteil ist. Wir sehen direkt, wie viele Aufträge hereingekommen sind, und wie hoch der Umsatz ist, der aus den Kampagnen resultiert. In Zukunft werden wir zusehen, Kampagnen stärker zu nutzen, und versuchen jetzt noch, die Routine darin zu bekommen. Wir werden E-Mail-Kampagnen und Instagram Shopping auf jeden Fall weiter nutzen; ich bin gespannt, was sich daraus ergibt.“

Alma dish

Info Alma

Instagram @alma.oisterwijk
Facebook Alma
Location Oisterwijk, Niederlande
Website www.alma.nl

Küchenchef Wouter van Laarhoven und sein Partner Malou Hagenaars haben im November 2019 das Alma eröffnet. Ihr Fine-Dining-Restaurant steht ganz im Zeichen von Qualität und Gastfreundschaft. Im Erdgeschoss ihres Gebäudes betreibt das Catering-Paar ein zweites Lokal in einem barrierefreien Bistro-Stil. Das ist die Alma-Bodega. Das Alma befindet sich in der obersten Etage des historischen Gebäudes De Swaen in De Lind in Oisterwijk. 

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