Devina Devine: ‘Minder no-shows en minder tijdverspilling tijdens service’ | Formitable
Thought For Food ← Terug
Leestijd 5 minuten
13 oktober, 2020

Devina Devine: ‘Minder no-shows en minder tijdverspilling tijdens service’

Sinds de overstap naar Formitable is er veel veranderd bij Den Vandrette, vertelt Devina Devine.

Devina Devina (manager, wine director Den Vandrette, Kopenhagen) liep met haar vorige reserveringsysteem tegen veel problemen aan. Sinds ze Formitable gebruikt, zijn die problemen verleden tijd en krijg ze zelfs positieve reacties van haar gasten. Wat is er allemaal veranderd?

Wat waren de grootste problemen waar je tegenaan liep met je vorige reserveringssysteem?

‘Het systeem was erg ingewikkeld. Het kostte heel veel tijd om simpele dingen, zoals het aantal gasten of het tijdstip van een reservering te veranderen. Tijdens service doen wij altijd duizend dingen tegelijk dus wil je een systeem dat efficiënt en makkelijk te besturen is, we hebben geen tijd te verliezen. Als we dan support nodig hadden was het heel moeilijk iemand te bereiken. Daarbij hadden we veel no-shows omdat gasten hun reservering niet zelf online aan konden passen of annuleren.’

Wat was de belangrijkste reden om naar Formitable over stappen?

‘Er waren een aantal dingen die me erg bevielen aan dit systeem. Allereerst dat je via Google een reservering kunt maken zonder naar onze website te hoeven, daar ben ik heel blij mee. Ten tweede vind ik het heel prettig dat je de reserveringswidget aan kunt passen naar de stijl van je website. Daarbij is de prijs veel beter dan we eerst hadden. Tijdens de overstap was het heel prettig dat iemand je echt wilde hebben als je met een nieuw systeem van start gaat. Over het algemeen is de hele overstap heel soepel gelopen.

Was is er veranderd nu jullie Formitable gebruiken?

‘We hebben veel minder last van no-shows, omdat gasten nu zelf hun reservering online aan kunnen passen of annuleren. Wij zien heel overzichtelijk wat er met al onze reserveringen gebeurt, we kunnen heel duidelijk zien wat gasten doen en we kunnen makkelijk met ze in contact komen. Daarbij ben ik nu veel minder tijd kwijt aan het beheren van het systeem. Hiervoor gebruikten we het systeem niet voor walk-ins of bellende gasten, omdat het veel tijd kostte om dit in het systeem goed te zetten. Dit had als gevolg dat wij vaak niet precies wisten hoeveel gasten er binnen waren of hoeveel er nog zouden komen. Daardoor moesten we er tijdens servies bovenop zitten en alles met de hand goed bijhouden. Nu zetten we iedere gasten in het systeem, ook walk-ins. Het is snel, makkelijk en geeft ons een duidelijk overzicht van het aantal gasten dat binnen is, hoeveel er nog komen en hoeveel er in totaal zijn geweest.

Heb je het gevoel dat er voor je gasten iets is veranderd?

‘Met het oude systeem konden gasten zelf weinig doen. Ze kunnen reserveren, maar niks meer online aanpassen. Dit leidde tot een frustrerend hoog aantal no-shows. Sinds we Formitable gebruiken, heb ik al meerdere gasten gehoord dat ze het systeem fijn vinden om mee te werken. Je wordt niet naar een aparte website geleid als je gaat reserveren en je hebt als gast veel mogelijkheden tot het aanpassen van de reservering of met het restaurant te communiceren.

Klaar voor de start?

We verwelkomen alle soorten restaurants, van lokale favorieten tot Michelin-sterrenrestaurants en internationale restaurantgroepen. Met de documentatie in ons Help Center en de hulp van ons support team kun je binnen no-time aan de slag.

Lees meer

Probeer Formitable

Formitable is gratis te proberen, eenvoudig in te stellen en integreert met een scala aan POS systemen, hospitality tools en marketing partners.

check_circle Gratis proberen
accessibility_new Maandelijks opzegbaar
import_contacts Makkelijk overstappen