Wist je dat ieder jaar 20% van de restaurantreserveringen niet wordt nagekomen?

Volgens Foursquare kost dit de horeca zo’n 16 miljard dollar per jaar, een groot verlies voor restaurants. Ons doel is om dit probleem op te lossen. Gebruik deze 4 mogelijkheden om dit probleem te voorkomen.

1. Aanbetalingen

Aanbetalingen zijn de meest effectieve manier om no-shows te voorkomen. In ons interview met restaurant Auberge Jean & Marie bleek dat hun no-shows percentage was gezakt van 12% naar 0,1% nadat ze met aanbetalingen gingen werken. Je bepaalt zelf tot wanneer je het geld terug stort naar je gasten, mochten ze van gedachte veranderen. Gasten vinden het niet erg om een deel van tevoren te betalen. De houding tegenover aanbetalingen is positief en het wordt al jaren gedaan in de bioscoop en het theater.

2. Herinnerings e-mail

In het Fomitable dashboard kun je makkelijk een herinnerings e-mail opstellen. Deze wordt automatisch naar jouw gasten verzonden op een door jou bepaald moment. e kunt kiezen hoeveel dagen van tevoren en hoe laat je deze e-mail wilt versturen. Je kunt zelfs wat extra informatie toevoegen zoals je adres, waar gasten kunnen reserveren of dat je uitkijkt naar het bezoek van je gasten.

We hebben net een nieuwe functie ontwikkeld om er zeker van te zijn dat mensen op komen dagen. Je kunt dit doen door een extra her bevestigingsknop aan je herinnerings e-mail toe te voegen. Als gasten niet op deze knop hebben geklikt kun je ze voor de zekerheid altijd bellen.

3. Flexibel reserveringssysteem

Stel, je gasten willen het tijdstip of het aantal gasten van hun reservering wijzigen, maar kunnen dit alleen telefonisch doen. Als je de eerste keer niet de telefoon opneemt, bestaat er een kans dat ze niet nog een keer bellen. Dit kan resulteren in een no-show. Met een flexibel reserveringssysteem waar gasten zelf hun reservering aan kunnen passen voorkom je dit soort no-shows. 

4. Credit card garantie 

Als je met een credit card garantie werkt, kun je gasten een bedrag in rekening brengen als ze niet op komen dagen. Je bepaalt zelf wat dit bedrag moet zijn. Lees in ons Help Center hoe je de credit card garantie instelt. 

Extra Tip 

Waitlist 

Het is misschien geen directe manier om no-shows te voorkomen, maar het helpt zeker mee. De Wachtlijst functie helpt met het vullen van je planning als gasten niet op komen dagen of hun reservering annuleren. Je kunt automatisch of handmatig een e-mail versturen naar gasten die zich hebben aangemeld voor de Wachtlijst als iemand niet op komt dagen of als iemand zijn reservering annuleert. Op deze manier vergroot je de kans om no-show plekken op te vullen.

Leer alles over de ins & outs van Formitable en word een pro door onze demo’s te bekijken.