Visste du att gästerna uteblir vid 20 % av alla restaurangbokningar varje år?

Enligt Foursquare kostar detta besöksnäringen 16 miljarder dollar varje år. Som du vet innebär det extremt stora förluster för restauranger. Vi försöker hjälpa till att lösa detta. Därför har vi samlat fyra enkla verktyg som du kan använda för att undvika problemet.

1. Förbetalningar

Förbetalningar är det effektivaste sättet att förhindra att gäster inte dyker upp. Vi intervjuade restaurangen Auberge Jean & Marie om hur antalet uteblivna gäster minskade från 12 % till 0,1 % bara genom att implementera förbetalningar. Du kan justera din återbetalningsperiod så att du fortfarande kan ge dina gäster en viss tid att ångra sig – allt är inte skrivet i sten. Gäster har inget emot att betala lite i förväg. I regel har människor inget emot förskottsbetalningar och det är något som länge har gjorts i andra upplevelsebranscher, till exempel bio och teater. 

2. Mejlpåminnelser 

I Formitables kontrollpanel kan du snabbt skapa mejlpåminnelser. Du kan automatiskt skicka en vänlig mejlpåminnelse till dina gäster inom en tidsram som du väljer. Du kan välja hur många dagar i förväg som du vill att mejlet ska skickas, vid vilken tidpunkt och om du vill lägga till någon extra information som var det finns parkeringsplatser och att ni ser fram emot att välkomna dem till restaurangen. 

Vi lanserade precis ett nytt alternativ som verkligen ser till att gästerna dyker upp där du kan lägga till en extra bekräftelseknapp i mejlpåminnelsen. Du kan alltid ringa gäster som inte återbekräftar för att försäkra dig om att de verkligen såg mejlet. 

3. Flexibla bokningssystem

Låt oss säga att din gäst vill ändra tidpunkt eller antal personer för sin bokning men det ända sättet att göra detta är genom att ringa restaurangen. Om du inte svarar första gången finns risken att de inte försöker ringa igen, vilket kan leda till att gästen inte dyker upp. Med ett flexibelt bokningssystem där gäster kan justera sina egna bokningar förhindrar du att gäster inte dyker upp av den här anledningen.

4. Kreditkortsgaranti 

Med en kreditkortsgaranti kan du debitera en avgift när gäster inte dyker upp. Du kan själv välja hur stor avgiften ska vara. I vårt hjälpcenter kan du läsa hur du kommer igång med kreditkortsgarantier. 

Extratips: 

Väntelista 

Detta är inte ett direkt sätt att förhindra att gäster inte dyker upp men det hjälper till. Alternativet med en väntelista gör att du kan fylla tomrummen i planeringen om gäster inte dyker upp eller om de gör en avbokning. Du skickar ut ett mejl till gäster som är registrerade på väntelistan automatiskt eller manuellt, beroende på vad du föredrar, om någon inte dyker upp eller om någon gör en avbokning. På så sätt kan du använda fler kanaler för att fylla ut platserna när gäster uteblir. 

Läs mer om hur Formitable fungerar och bli ett proffs genom att titta på våra demonstrationer.