We hebben het al eerder gezegd; restaurants zijn de nieuwe boetiekmerken. Aangezien Covid je inkomsten (onder andere) verpest, is merchandise een uitstekende manier om jouw inkomsten op te krikken. Je genereert passief inkomen, wat vooral handig is in de Covid-pandemie. Merch helpt je top of mind te blijven en je merk te versterken.

Hoewel het misschien intimiderend lijkt om van eten naar merch te gaan, is dat het niet. We hebben een aantal coole voorbeelden op een rij gezet van restaurants die merchande goed doen om je wat inspiratie en geruststelling te geven.

1. Skatecafe

Zoals we tijdens RISE UP 2021 al zeiden, is Skatecafe een van de plekken waar we geïnspireerd raken door creatief ze omgaan met de Covid-situatie. Ze hebben ook een flinke following gebouwd, 14,2K op Instagram, en ze houden hun volgers goed betrokken. Met nieuwe evenementen én ook met hun merch. Skatecafe lanceerde net hun 'paard met vlam'-shirt, helemaal in lijn met hun skater-stijl, die via social media binnen enkele uren was uitverkocht. Eerder lanceerden ze een sleutelkastje in de vorm van hun pand, dat ook snel de deur uit was.

2. Slurp Ramen

Slurp Ramen in Kopenhagen bundelde de krachten met kledingmerk ZUZUZU en brachten een limited edition noedels Michelin shirt uit, een knipoog naar de Michelinsterren. De shirts zijn alleen verkrijgbaar in het restaurant zelf. Zo stimuleer je om gasten naar je restaurant te krijgen en heb je bovendien geen gedoe met het verzenden van pakketten, win-win!

3. Europizza

Europizza was een van de early adopters als het gaat om merch artikelen. In november 2020, middenin de pandemie, begonnen ze met de lancering van hun shirt. En zoals je kunt zien, is het eenvoudig, minimalistisch en vooruitstrevend. Als je een logo hebt waar je blij mee bent, is dat genoeg voor een geweldig shirt.

4. De Librije

De Librije heeft een complete merchlijn, van speciale messen en snijplanken tot Librije's huisparfum. Ze hebben verschillende categorieën in hun merchshop; kookboeken, kookbenodigdheden en nice-to-haves. Hun winkel is de ideale plek om inspiratie op te doen om je merch te starten.

5. Popl

Noma's burgerrestaurant Popl hield het simpel, en waarom niet! Ze verkopen een canvas tas in hun merchshop, met hun logo erop. Tote bags zijn de klassieke merch voor alle merken. Waarom een ​​winnend team veranderen?

6. Avocado Show

De Avocado Show heeft een herkenbaar merk. Het zachtroze, in combinatie met het avocado-icoon; het verkoopt. Avocado's zijn de afgelopen jaren een trendy vrucht geworden, ze verkopen telefoonhoesjes, paraplu's, notebooks en shirts met de iconische avocado erop. Heb je een favoriet, iconisch item van je gasten op het menu? Bijvoorbeeld een croissant, burger of signature cocktail. Dit zijn, naast je logo, coole graphics om over na te denken voor je merch.

7. Spaghetteria

Spaghetteria heeft zijn stijl met Italiaanse invloeden, met groen, wit en rood dat door elk merch-item wordt weergegeven. Met de Amsterdamse kunstenaar Paul van Raak en straatkledingwinkel Bruut deden ze coole collabs voor hun shirts. De sweaters, shirts, Air Max sneakers en sokken zijn allemaal unisex. En zelfs aan de kleintjes wordt gedacht met schattige slabbetjes voor hun eerste hap pasta.

Waar te beginnen?

1. Bepaal wat je wilt verkopen. Overhemden, draagtassen, merkkaarsen, bestek, keramiek, wijnopeners, schorten, afhaalkoffiekopjes, herbruikbare waterflessen, enz.
2. Onderzoek leveranciers. Merchery is een leuke optie. Maar er zijn er nog veel meer. Google maar eens of vraag andere restaurateurs om tips.
3. Begin met ontwerpen! Doe dit samen met je in-house designer of creëer een creatieve samenwerking met een artiest, zoals Slurp bijvoorbeeld deed.
4. Test voordat je een bestelling van 200 stuks plaatst of de kwaliteit van jouw product aan je eisen voldoet.
5. Je kunt je product verkopen in de takeaway shop van Formitable. Als je nog geen shop hebt, bekijk dit dan om aan de slag te gaan. Daarnaast is de Formitable Instagram shop een extra (en gratis) online bestelkanaal voor jou. Gebruik hiervoor mooie en hoogwaardige foto's.
6. Promotie! Gebruik je socials om je merch te promoten en je fans enthousiast te maken om je merch te shoppen. Een leuke manier om je trouwe gasten kennis te laten maken met je merch is door een e-mailcampagne te sturen, je kunt bijvoorbeeld een Promocode toevoegen voor de eerste 50 shoppers. 

4 creatieve ideeën op een rij hoe je jouw restaurant kunt promoten met Promotiecodes.