Har du brug for inspiration til billeder? Alain Parry driver Balthazars Keuken i Amsterdam. Før Balthazar var han fotograf. Det kan man godt se på restaurantens billeder. Alle billeder er taget med hans smartphone. Vi kigger på et antal tips til at komme i gang.
1. Følg din fornemmelse
Ingen kender dine retter bedre end dig. Hvad er hovedelementerne på menuen? Hvad skal du være mest opmærksom på? Det første og vigtigste tip: Følg din fornemmelse.
2. Hold det realistisk
Sørg for at tage billeder, der viser det, dine gæster får. Gør det ikke flottere, end det er, så giver du dine gæster de rette forventninger.
3. Dejlig præsentation
Dine billeder skal gøre gæsterne sultne. Tag attraktive fotos af smukt anrettede tallerkner. Leg med farverne. En citronskive kan gøre et mørkt foto lidt friskere.
4. Din egen stil
Følg din egen stil. Se om du kan få et genkendeligt element med på dine billeder, såsom en tallerken eller bestik. På den måde føles dine billeder virkelig som en del af din restaurant.
5. Godt lys
Vigtigt: Tag billederne i dagslys og undgå blitz. Find et sted med dejligt, naturligt lys, fx tæt på vinduet. På denne måde kommer dine måltider til deres ret. Vær forsigtig med for stærkt lys. Parry: "Intet er så usmageligt som skinnende mad"
6. Eksperimentér med baggrunden
Prøv med forskellige baggrunde og tallerkner. En lys dug, en mørk dug eller slet ingen dug? En hvid tallerken, en tallerken med et print eller en blå-lilla tallerken? Find en kombination, der fungerer.
7. Tag billeder fra forskellige vinkler
Det er vanskeligt at vide på forhånd, hvilken vinkel, der fungerer bedst, indtil du ser billedet. Det er vigtigt, at alle rettens elementer er med på billedet. Derfor virker et billede oppefra ofte godt.
Bonustip: lav en bytteaftale
Har du ikke tid eller lyst til at tage dine egne billeder? Spørg i din omgangskreds. Måske er der en fotograf, som vil tage nogle flotte billeder for dig i bytte for en middag.
Har du brug for inspiration? Tjek Balthazar’s Keuken på Instagram.