Werken met shifts om tafels te dubbelen is een uitstekende oplossing om het maximale uit je tafels te halen. Wij zetten 10 creatieve voorbeelden voor je op een rijtje.
Werken met shifts om tafels te dubbelen is een uitstekende oplossing om het maximale uit je tafels te halen. Wij zetten 10 creatieve voorbeelden voor je op een rijtje.
Ron Gastrobar
Elke shift heeft een eindtijd, vaste menuprijs en aanbetaling. In de middag of avond en zowel op het terras als binnen. Zo houden ze het werkbaar en kunnen ze het best rekening houden met de gezondheid van het personeel en de gasten.
www.rongastrobar.nl
Restaurant Gebr. Hartering
Voor de vroege shift bij Gebroeders Hartering heb je in het weekend keuze uit een vier- of vijfgangenmenu. Bij de late shift keuze uit een vijf- of zevengangenmenu. Geen aanbetaling doordeweeks, 25 euro in het weekend.
www.gebr-hartering.nl
Restaurant MOS
Bij restaurant MOS bestaat het diner uit een vier-, vijf- of zevengangenmenu. Net als bij Hartering is het zevengangenmenu niet in de early shift beschikbaar, wel in de late shift. De aanbetaling bedraagt het hele menu exclusief extra’s.
www.mosamsterdam.nl
De Uitsmijter
Een reservering voor een werkplek, ‘s ochtends of ‘s middag. Met een aanbetaling van 8,50 krijg je twee kopjes koffie, onbeperkt water en een zoetigheidje naar keuze. Je mag gelukkig ook een aantal uur blijven om te werken.
www.deuitsmijter.com
Domenica
Bij Domenica zijn alle reserveringen aanbetaald, zowel op het terras als binnen en zowel voor lunch als diner. Ze maken optimaal gebruik van hun tafels door voor alle reserveringen in shifts van twee uur te werken.
www.restaurantdomenica.com
Old Dutch Breda
Bij Old Dutch Breda krijgen gasten 25% korting op de hoofdgerechten bij de vroege shift en bij de late shift. Reserveringen op primetime krijgen geen korting. Op deze manier kunnen tafels drie keer per avond verkocht worden.
www.olddutchbreda.nl
Bar Baut
Voor het eten een borreltje doen? Bij Bar Baut kun je een tafel in het restaurant reserveren om te borrelen van bijvoorbeeld 16:00 tot 17:30. Santé!
www.barbaut.amsterdam
Escobar
Ook voor een late borrel moet je tegenwoordig reserveren. Bij Escobar kun je vanaf 23:00 een tafel reserveren om een drankje te doen. Misschien even wennen, maar minstens zo gezellig!
www.escobar.nu
Van Kinsbergen
Van high tea en ontbijt, tot bier- en rumproeverij. Bij Van Kinsbergen zijn er veel verschillende reserveringen te maken en deze zijn allemaal gekoppeld aan een shift. De lengte van de shift is afhankelijk van de ervaring die ze bieden.
www.gastropubvankinsbergen.nl
Kaagman & Kortekaas
Twee shifts, tot 19:30 en vanaf 20:00. Bij Kaagman & Kortekaas werken ze niet met een aanbetaling. Wel zijn ze nu zeven dagen per week geopend in plaats van vijf. Ouderwets genieten.
www.kaagmanenkortekaas.nl