Das Arbeiten mit Schichten, um Tische doppelt zu decken, ist eine hervorragende Lösung, um das Optimum aus den vorhandenen Tischen herauszuholen. Wir haben 10 kreative Beispiele für Sie aufgelistet.
Ron Gastrobar
Jede Schicht hat eine Endzeit sowie einen festen Menüpreis und einen festen Anzahlungsbetrag. Mittags oder abends und sowohl auf der Außenterrasse als auch im Innenbereich. So sorgen Sie dafür, dass alles noch praktisch umzusetzen ist, und so können Sie die Gesundheit des Personals und der Gäste bestmöglich berücksichtigen.
www.rongastrobar.nl
Restaurant Gebr. Hartering
Während der frühen Schicht bei Gebroeders Hartering können Sie am Wochenende aus einem Vier- oder Fünf-Gänge-Menü wählen. Während der späten Schicht können Sie aus einem Fünf- oder Sieben-Gänge-Menü wählen. Keine Anzahlung an Wochentagen, 25 Euro an Wochenenden.
www.gebr-hartering.nl
Restaurant MOS
Im Restaurant MOS besteht das Abendessen aus einem Vier-, Fünf- oder Sieben-Gänge-Menü. Wie im Hartering wird das Sieben-Gänge-Menü ebenfalls nicht in der frühen Schicht, sondern in der späten Schicht angeboten. Die Höhe der Anzahlung entspricht dem Wert des gesamten Menüs ohne Extras.
www.mosamsterdam.nl
De Uitsmijter
Eine Reservierung für einen Arbeitsplatz, am Vormittag oder am Nachmittag. Mit einer Anzahlung von 8,50 € erhalten Sie zwei Tassen Kaffee, unbegrenzt viel Wasser und etwas Süßes nach Wahl. Zum Glück darf man auch ein paar Stunden bleiben, um zu arbeiten.
www.deuitsmijter.com
Domenica
Bei Domenica sind alle Reservierungen anzahlungspflichtig, sowohl Reservierungen für die Außenterrasse als auch für den Innenbereich und sowohl für das Mittag- als auch für das Abendessen. Das Domenica nutzt seine Tische optimal aus, indem es mit zweistündigen Schichten für alle Reservierungen arbeitet.
www.restaurantdomenica.com
Old Dutch Breda
Im Old Dutch Breda erhalten Gäste 25 % Rabatt auf die Hauptgerichte während der frühen und späten Schicht. Für Reservierungen zur Hauptzeit wird kein Rabatt gewährt. So können die Tische dreimal pro Abend besetzt werden.
www.olddutchbreda.nl
Bar Baut
Ein Umtrunk vor dem Essen? In der Bar Baut können Sie z. B. für einen Umtrunk von 16:00 bis 17:30 Uhr einen Tisch im Restaurant reservieren. Santé!
www.barbaut.amsterdam
Escobar
Auch für einen späten Umtrunk muss heutzutage reserviert werden. In der Escobar können Sie ab 23:00 Uhr einen Tisch reservieren, um etwas zu trinken. Vielleicht ein bisschen gewöhnungsbedürftig, aber mindestens genauso gesellig!
www.escobar.nu
Van Kinsbergen
Von High Tea und Frühstück bis hin zu Bier- und Rumverkostungen. Bei Van Kinsbergen gibt es viele unterschiedliche Reservierungen, die alle an eine bestimmte Schicht gebunden sind. Die Länge der Schicht hängt von der Restauranterfahrung ab, die sie anbieten.
www.gastropubvankinsbergen.nl
Kaagman & Kortekaas
Zwei Schichten, bis 19:30 Uhr und ab 20:00 Uhr. Bei Kaagman & Kortekaas wird nicht mit Anzahlungen gearbeitet. Das Restaurant hat jetzt allerdings sieben statt fünf Tage in der Woche geöffnet. Altmodisch genießen.
www.kaagmanenkortekaas.nl