Med Googles senaste uppdateringar kan du hålla gästerna informerade om vad som sker på din restaurang och det blir lättare att hitta dig via Google. Inte minst nu är det viktigt att ha korrekt information ute på Google. Här får du en förteckning över de viktigaste uppdateringarna för restauranger.
I år vil julen være forskellig fra andre år, men takeaway er altid en måde at give så mange gæster som muligt et smil på læben. Bliv inspireret af disse restauranter, der allerede nu udstiller deres julepakker.
Under den första nedstängningen sålde The Green Rose dagens rätt som takeaway. När de har ”normalöppet” serverar de en veckomeny med smårätter och just nu utgörs deras takeaway av en Indobar och sushi. Wayan Dijenborgh (manager) berättar vilka konsekvenser förändringen har fått.
Pop-up-restaurangen De Lasloods uppstod genom ett årligt samarbete mellan Louk Peperkamp och kocken Michel Louws under sommaren och hösten. Tyvärr tvingades de stänga tidigare än förväntat och i stället erbjuder de nu en drive thru takeaway. På jakt efter en takeawaypartner hittade Peperkamp snabbt Formitable, vad var det som övertygade honom?
Från en snackbox till en stjärnmeny och från en matkasse till trettio olika viner. Dessa restauranger har låtit kreativiteten flöda fritt och skapat sin egen Formitable takeaway-butik, helt i sin egen stil. Låt dig inspireras av dessa tio exempel.
Hur kan du göra din hämtmeny till en rungande framgång? Just det, med en snygg beställningssida eller beställningsbutik som gör att det vattnas i munnen på gästerna.
Hur ser du till att folk verkligen beställer din härliga hämtmeny? Så här gör du reklam för dina hämt- och hemkörningsmåltider i en handomvändning, via alla dina kanaler.
Vill du erbjuda hämtning och leveranser? Då är det bra att tänka efter först, vad som krävs för det. Vad kan du fixa själv och vad är bättre att ordna i samarbete med en leveranspartner?
Devina Devina (manager, wine director Den Vandrette, Köpenhamn) stötte på många problem med sitt förra bokningssystem. Sedan hon använder Formitable är problemen historia och hon får till och med positiva reaktioner av sina kunder. Vad är det som har ändrats?
Bob Kaasenbrood (ägaren till Scheepskameel) hade längre retat sig på gäster som uteblev. Nu måste alla som bokar bord hos Scheepskameel göra en förskottsbetalning. Vad innebär det för dem som uteblir?
Det kanske känns som om det är långt kvar, men julen närmar sig med stora kliv. Och inte minst nu är det viktigt att få ut mesta möjliga av helgerna, vilket vi gärna vill hjälpa till med. Med dessa fyra tips är du redo för er bästa jul någonsin.
Vår Formitable-widget passar perfekt om du vill skylta med din jullunch eller -middag. Ju tidigare gästerna kan boka till julen, desto större är chansen att det blir fullbokat. Som inspiration har vi samlat in 5 exempel på (förskottsbetalade) julbiljetter.
Hos Restaurant Gebr. Hartering (Amsterdam) ber de om ett förskottsbelopp för bokningar på helgerna. Niek Hartering (ägare): ”Vi hade länge övervägt att införa förskottsbetalningar, men vi vågade inte riktigt.”
Squeeze-funktionen ger restaurangerna en möjlighet att online erbjuda kortare bokningar. Suzanne Sluijter (ägaren till Restaurant Sinne) fyllde upp hålen i bokningskalendern med personer som ringde eller som bara kom förbi. Sedan hon med Squeeze-funktionen också erbjuder ”förkortade” bokningar online dubbleras antalet bord av sig själva under upptagna dagar.
Tar det mycket tid att registrera kontaktuppgifter? Bar Ramona (Amsterdam) har digitaliserat den processen i tre enkla steg. Det förebygger trängsel i dörren och dessutom är det hygieniskt.
Organiserer du en event? En ny sommermenu? Med en e-mailkampagne, kan du hurtigt nå flere gæster. Det er det perfekte marketingsredskab til at sælge billetter og sikre reservationer. Brug disse tips til hurtigt at sammensætte en effektiv e-mailkampagne.
För att gå rakt på sak: det är nyttigt för din restaurang om du reagerar på Google Reviews. Du bygger upp ett band med dina gäster och det blir lättare att hitta dig. Ingen tid att reagera? Med våra tips och mallar skriver du en reaktion på nolltid.
Omdömen kan lyfta eller bryta ner ett företag, särskilt på en plattform som Google. Med höga poäng i dessa reviews hittar gästerna dig snabbare, men idag handlar det om mer än bara ditt betyg på Google. Nyfikna gäster undersöker alternativen innan de bestämmer sig.
Problem med att få in Google reviews? Med dessa tips kommer de att strömma in.
Vi har använt den här mallen och den har gett oss flera extra 5-stjärniga ratings på Google. Därför delar vi gärna med oss av den. Med denna mall får du garanterat 5-stjärniga ratings på Google.
Lendl Mijnhijmer (manager och sommelier på Restaurant Bougainville*, Amsterdam) brukade inte mejla sina gäster så ofta. Men med den nya funktionen för marknadsföring per e-post kommer detta att ändras. Mijnhijmer: ”Nu kan jag själv dra igång en kampanj på nolltid.”
Hur kommer hotell- och restaurangbranschen att se ut efter corona? Gijsbregt Brouwer (grundaren av De Buik och foodtrendwatcher) har tillsammans med hotell- och restaurangkonsulten och kolumnisten Wouter Verkerk skrivit en bok om detta. Vilken roll anser Brouwer att digitala verktyg kommer att spela för restaurangerna?
Efter att ha hållit stängt i flera veckor fick de äntligen öppna igen. Patrick van Aller (delägare till Gastropub Van Kinsbergen i Haag) är överlycklig, men han har inte bara rullat tummarna under de gångna veckorna. ”Under corona höll vi kontakten med gästerna och nu är vi redo att dra igång igen med full fart.”
E-post är bästa metoden för att hålla kontakt med gästerna och se till att de uppdateras om vad som händer på din restaurang. 4 anledningar till att du måste använda dig av e-postkampanjer.
Marknadsföring per e-post handlar om siffror. Ju fler e-postadresser du har, desto bättre resultat ger din kampanj. Här får du några tips på hur du kan utöka listan med mottagare.
Det finns många sätt som gör det lättare att hitta din restaurang på Google. Genom att begära att få tillbaka dina Google-sökresultat av konsumentplattformarna så tar du snabbt ett första steg. Nedan beskriver vi fyra metoder för att kräva tillbaka dina sökresultat på Google.
Att använda sittningstider för att öka omsättningen av gäster är ett smart sätt att få ut mesta möjliga av restaurangens platser. Här får du tio exempel på kreativa lösningar.
Med videoklipp bjuder du dina gäster på en restaurangupplevelse i deras eget vardagsrum. Vad sägs till exempel om en instruktionsvideo till take away-menyn? Eller en vinkurs online? Vi bjuder på fem kreativa lösningar.
Dennis Middeldorp, ägare och kock på Restaurang Sense* i nederländska Den Bosch, var inte direkt såld på take away-konceptet, men ändrade sig snabbt. Hur ska en restaurang med Michelinstjärna ordna take away? Middeldorp: ”Vi erbjuder en trerättersmeny som är perfekt att avnjuta hemma.”
4850 (i Amsterdam) förnyade sig med en anpassad avhämtningsmeny. Judith Dekker (kreativt ansvarig och partner till ägaren Daniël Schein): ”Det är svårt att bära med sig en sexrättersmiddag hem. Men hos oss hittar du allt vi själva längtar efter när vi har jobbat en hel dag. Och många vinsorter.” Dessutom har 4850 en hjärtevärmande kampanj för personal inom vården.
Om någon hade frågat familjen Caron i början av året ifall de hade planer på att erbjuda en take away-meny hade de skrattat. Men tiderna förändras. Alltså öppnade Café Caron (i Amsterdam) en take away-butik online. Delägare David Caron: ”Allt sålde slut med en gång. Det hade jag inte räknat med. Det är uppenbart att människor behöver en restaurangupplevelse, men i hemmet.”
Genom att dra nytta av upplevelseekonomin kan du locka fler betalande gäster till restaurangen. Låt dig inspireras av fem blomstrande restauranger i Nederländerna och börja använda fem trender inom restaurangbranschen för att få fler bokningar och erbjuda en unik upplevelse.
Behöver du bildinspiration? Alain Parry driver Balthazar’s Keuken i Amsterdam. I ett tidigare liv var han fotograf. Det syns på bilderna han använder i verksamheten; alla tagna med mobilen. Här kommer några tips från honom till dig som vill locka matgäster med frestande bilder.
Ett presentkort från din restaurang är ett löfte om en lyckad kväll. Det är till glädje för alla inblandade, inklusive dig och din verksamhet. Här förklarar vi varför.
Ha samma utformning på presentkorten online som på dem i papper, för att ge ett konsekvent intryck.Det finns flera anledningar till att alla restauranger borde sälja middagsupplevelser i presentkortsform. En av dem är att det är så lätt gjort: lägg upp presentkorten på webbplatsen, så sköter sig resten självt. Vill du ha ut ännu mer av dem? De här tipsen hjälper dig att sälja bättre och smartare.
Många restaurangägare tycker att det känns som ett väldigt stort steg att börja hantera onlinebokningar. Särskilt om de görs via en konsumentplattform. Robbert Veuger (delägare i Aan de Poel** i nederländska Amstelveen) var en av dem. ”Man vill inte gå miste om bokningar för att man byter plattform. Dessutom var jag inte så sugen på att börja använda ett nytt bokningssystem, efter att ha haft dåliga erfarenheter av ett tidigare.” Men det var innan hans restaurang förstördes i en brand.
Tror du inte att onlinebokning går hem hos gästerna? Där har du fel. De tycker tvärtom att det är smidigt och smart. Och du vill väl erbjuda gästerna det de vill ha? Dit hör definitivt onlinebokning.
Ett onlinebokningssystem gör både ditt eget och matgästernas liv mycket lättare. Här kommer fem anledningar till att du inte klarar dig utan ett bokningssystem online 2020.
Funktionen Squeeze – korta sittningar – fyller luckorna i bokningsschemat. Gästerna placeras så att utrymmet används optimalt; det fungerar som en hovmästare online. Med de här tre smarta tipsen kan du utnyttja den effektiva funktionen till max och fylla restaurangen.
Personlig uppmärksamhet. Det är vad det handlar om på restaurangerna Rijsel och Scheepskameel i Amsterdam. Och under lång tid ansåg ägaren Pieter Smits att onlinebokning är raka motsatsen till ett sådant grepp. Men till sist gav han efter. Vad fick honom att ändra uppfattning?
Vill du att ännu fler ska få njuta av din restaurang och mat? Trött på att vissa bord står och samlar damm i timmar under kvällen? Då kan du börja erbjuda korta sittningar – och det går även online. Squeeze är din online-hovmästare, som hjälper till att öka omsättningen av gäster genom att ordna fler sittningar per bord. Precis som ni gör på plats i restaurangen.
Gör ett bra första intryck på gästerna och skapa ett band till dem med hjälp av Instagram. Tycker du det är invecklat och tidskrävande? Inte om du gör det på rätt sätt. Lär av dina sex branschkollegor nedan.
Gästerna vill ha snabba svar. Och Google hittade lösningen: Låt Google My Business presentera (fanfar!) all information om din restaurang till höger på skärmen. Så långt allt väl, men varför är bakgrundsbilden så ful? Varför finns det bilder där som inte har med din restaurang att göra? Kan man göra något åt det?
Har din restaurang en företagssida på Facebook? Med en bokningsknapp gör du det supersmidigt för gästerna att boka bord hos er.
Med Boka med Google kan man boka bord direkt från Googles sökresultat. Och du kan locka fler besökare till restaurangen. På ett sätt som de tycker är bekvämt och praktiskt.
Läs om hur du hävdar äganderätt till din restaurang via Google My Business. Som officiell ägare till restaurangen kan du se till att gästerna får en bra upplevelse hela vägen. Få full kontroll över all information som visas i presentationen av din restaurang på Google. Följ de fem enkla stegen i den här guiden så kan du besvara recensioner, uppdatera information och använda alla möjliga extrafunktioner. Du behöver inga kunskaper i programmering eller webbdesign.
Är du trött på att betala provision? Koppla bokningslänken till ditt eget onlinebokningsverktyg i stället för till en konsumentplattforms verktyg. Med Google My Business lockar du fler gäster till bordet. Förutsatt att rätt information visas i restaurangens profil, förstås. Till exempel bokningslänken. Lägg till den själv, med fyra enkla steg.
Efter sju år på restaurang Bord’Eau har kocken Richard van Oostenbrugge och souschefen Thomas Groot lämnat sitt välbekanta kök för att leva ut en dröm: en egen restaurang. För att förverkliga den drömmen bygger de nu om en lokal med fantastiskt läge vid kanalen Amstel. Det är den första restaurangen utan bord i Nederländerna, med bara tjugofyra sittplatser och tio kockar.
David Caron var bara tjugoett när han var med och öppnade den nu så populära familjerestaurangen Café Caron 2017. David har hela tiden haft huvudansvaret för att serva gästerna. Som en följd av framgången har fokus nu börjat skifta: ”Vi har förmånen att få samarbeta med människor som kan sin sak. Vi har byggt ett starkt och bra team. Om vi hade varit tvungna att göra allt själva skulle gästupplevelsen ha blivit lidande.”
Dennis Huwaë är kock på och delägare i restaurang Daalder. Efter en karriär hos olika stjärnrestauranger satsar han nu på eget. Och det går bra. Gault Millau utnämnde honom till årets mest talangfulla kock 2018. Så, vad händer de närmaste åren?