Mit den neuesten Google-Updates können Sie Ihre Gäste über das Geschehen rund um Ihr Restaurant auf dem Laufenden halten und werden Sie bei Google leichter gefunden. Gerade in diesen Zeiten ist es wichtig, dafür zu sorgen, dass auf Google korrekte Informationen angezeigt werden. Nachfolgend listen wir die wichtigsten Updates für Restaurants auf.

Dieses Jahr wird Weihnachten anders aussehen als in anderen Jahren, aber Take-away bleibt für Restaurants eine Möglichkeit, an Weihnachten möglichst vielen Gäste ein Lächeln aufs Gesicht zu zaubern. Lassen Sie sich von den Weihnachtspaketen dieser Restaurants inspirieren.

Während des ersten Lockdowns verkaufte The Green Rose Tagesmenüs zum Mitnehmen. Wenn das Restaurant „normal“ geöffnet ist, wird dort eine wöchentlich wechselnde Speisekarte mit kleinen Gerichten angeboten. Aktuell besteht das Take-away-Angebot aus einer Indobar und Sushi. Wayan Dijenborgh (Geschäftsführer) erklärt, was diese Änderung bewirkt hat.

Das Pop-up-Restaurant De Lasloods ist das Ergebnis einer jährlich im Sommer und Spätsommer wiederkehrenden Zusammenarbeit zwischen Louk Peperkamp und Küchenchef Michel Louws. Leider mussten Sie ihre Türen früher als erhofft schließen, woraufhin sie auf einen Drive-Through-Takeaway umgestiegen sind. Auf der Suche nach einem Take-away-Partner wurde Peperkamp schnell fündig und entschied sich für Formitable. Was hat ihn überzeugt?

Das Spektrum reicht von einer Snackbox bis hin zum Sterne-Menü und von der Einkaufstasche bis hin zu dreißig verschiedenen Weinen. Diese Restaurants haben ihrer Kreativität freien Lauf gelassen und ihr Formitable-Abholrestaurant in ihrem hauseigenen Stil eingerichtet. Lassen Sie sich von diesen zehn Beispielen inspirieren.

Wie bringen Sie die Leute dazu, dass Sie Ihr köstliches Menü für zu Hause auch tatsächlich bestellen? So können Sie über alle Ihre Kanäle im Handumdrehen für Ihre Abhol- und Liefermahlzeiten werben.

Wie machen Sie Ihr Take-away-Menü zu einem Verkaufsschlager? Richtig! Mit einer eleganten Bestellseite oder einem Bestellshop, in dem Ihren Gästen das Wasser im Munde zusammenläuft.

Richten Sie Abhol- und Liefermahlzeiten ein? Dann ist es sinnvoll, sich einen Moment mit der Frage auseinanderzusetzen, was es dafür alles braucht. Was können Sie in Eigenregie erreichen und hinsichtlich welcher Aspekte können Sie am besten mit einem Lieferservicepartner zusammenarbeiten?

Devina Devina (Managerin, Weindirektorin Den Vandrette, Kopenhagen) hatte mit ihrem früheren Reservierungssystem viele Probleme. Seit sie Formitable verwendet, gehören diese Probleme der Vergangenheit an und bekommt sie sogar positive Reaktionen von ihren Gästen. Was hat sich geändert?

Bob Kaasenbrood (Eigentümer von Scheepskameel) waren No-shows schon längere Zeit ein Dorn im Auge. Mittlerweile muss jeder, der im Scheepskamel reserviert, eine Anzahlung leisten. Was bedeutet das für No-shows?

Weihnachten steht vor der Tür. Gerade in diesen Zeiten ist es wichtig, das Optimum aus den Feiertagen herauszuholen. Dabei möchten wir Ihnen gerne helfen. Mit diesen vier Tipps können Sie die lukrativsten Weihnachten aller Zeiten erleben.

Das Formitable-Widget eignet sich hervorragend für die Präsentation Ihres Weihnachtsmittag- oder -abendessens. Je früher die Gäste für Weihnachten reservieren können, desto größer die Chance, dass Sie dann ausgebucht sind. Zur Inspiration haben wir 5 Beispiele für (angezahlte) Weihnachtstickets gesammelt.

Im Restaurant Gebr. Hartering (Amsterdam) werden Gäste bei der Reservierung an Wochenenden um eine Anzahlung gebeten. Niek Hartering (Eigentümer): „Wir hatten schon länger darüber nachgedacht, mit Anzahlungen zu arbeiten, aber den Schritt lange Zeit noch nicht gewagt.“

Die Squeeze-Funktion ermöglicht es Restaurants, online verkürzte Reservierungen anzubieten. Suzanne Sluijter (Inhaberin des Restaurants Sinne) füllte die Lücken in ihrer Reservierungsübersicht mit anrufenden Gästen oder mit Laufkundschaft. Da sie mit der Squeeze-Funktion auch online „verkürzte“ Reservierungen anbietet, ist das Doppeln von Tischen an stark frequentierten Tagen ein Selbstläufer.

Ist das Registrieren von Kontaktdaten zeitaufwendig? Die Bar Ramona (Amsterdam) hat diesen Prozess in drei einfachen Schritten digitalisiert. Das vermeidet einen Stau an der Tür und es ist zudem auch noch hygienisch.

Organisieren Sie eine Veranstaltung? Ein neues Sommermenü? Mit einer E-Mail-Kampagne erreichen Sie schnell eine große Zahl von Gästen. Es ist das perfekte Marketinginstrument, um Tickets zu verkaufen und Reservierungen zu bekommen. Nutzen Sie diese Tipps und erstellen Sie im Handumdrehen eine effektive E-Mail-Kampagne.

Um gleich mit der Tür ins Haus zu fallen: Reaktionen auf Google-Rezensionen ist hilfreich für Ihr Restaurant. Sie bauen eine Beziehung zu Ihren Gästen auf und sind leichter zu finden. Haben Sie keine Zeit, zu reagieren? Mit unseren Tipps und Vorlagen können Sie im Handumdrehen eine Antwort verfassen.

Rezensionen können Ihr Unternehmen zum Erfolg verhelfen oder zum Misserfolg machen, insbesondere auf einer Plattform wie Google. Mit einer guten Bewertung können Sie von Gästen schneller gefunden werden, aber heutzutage dreht sich nicht mehr alles nur um Ihre Bewertung bei Google. Neugierige Gäste recherchieren, bevor sie eine Entscheidung treffen.

Diese von uns verwendete Vorlage hat uns viele zusätzliche 5-Sterne-Bewertungen bei Google verschafft. Deshalb möchten wir sie gerne teilen. Mit dieser Vorlage erhalten Sie garantiert mehr 5-Sterne-Bewertungen bei Google.

Schwierigkeiten mit dem Sammeln von Google-Rezensionen? Mit diesen Tipps läuft es wie von selbst.

Lendl Mijnhijmer (Manager und Sommelier im Restaurant Bougainville*, Amsterdam) schickte seinen Gästen nur selten E-Mails. Mit der neuen E-Mail-Kampagnenfunktion wird sich das ändern. Mijnhijmer: „Ich kann jetzt im Handumdrehen eine eigene Kampagne erstellen.“

Wie wird das Gastgewerbe nach Corona aussehen? Gijsbregt Brouwer (Gründer von De Buik und Foodtrendwatcher) schrieb zusammen mit dem Hotel- und Gastronomieberater und Kolumnisten Wouter Verkerk das Buch „horeca na corona over“. Welche Rolle werden laut Brouwer digitale Tools für Restaurants spielen?

David Caron ist erst einundzwanzig Jahre alt, als er Mitbegründer des Café Caron wird. Das beliebte Familienrestaurant wurde 2017 eröffnet. David war jeden Tag im Restaurant an vorderster Front aktiv. Dafür ist er verantwortlich. Aufgrund des Erfolges verschiebt sich aktuell der Fokus: „Wir befinden uns in der luxuriösen Position, Menschen mit Ahnung vom Fach an uns binden zu können. Wir haben ein gutes und starkes Team aufgebaut. Es würde der Erfahrung der Gäste bei uns nicht zugutekommen, wenn wir alles selbst erledigen müssten.“

Dennis Huwaë ist Küchenchef und Miteigentümer des Restaurants Daalder. Nach einer Karriere in verschiedenen Sternerestaurants hat er sich dazu entschieden, sein Glück in der Selbstständigkeit zu suchen. Und das wirft Früchte ab. Von Gault Millau erhielt er die Auszeichnung als talentiertester Chefkoch des Jahres 2018. Was steht für die nächsten Jahre auf dem Programm?

Nachdem sie wochenlang schließen mussten, können sie ihre Türen nun wieder öffnen. Patrick van Aller (Miteigentümer von Gastropub Van Kinsbergen in Den Haag) ist überglücklich, ist aber in den vergangenen Wochen auch nicht untätig geblieben. „Während der Corona-Zeit blieben wir mit unseren Gästen in Kontakt, und jetzt sind wir bereit, voll durchzustarten.“

E-Mail-Kampagnen sind ein Zahlenspiel. Je mehr E-Mail-Adressen Sie haben, desto besser wird das Ergebnis Ihrer Kampagne ausfallen. Ein paar Tipps zur Erweiterung Ihrer Empfängerliste.

E-Mail ist der beste Weg, um mit Ihren Gästen in Kontakt zu bleiben und um sie über Neuigkeiten zu Ihrem Restaurant zu informieren. 4 Gründe, warum Sie E-Mail-Kampagnen einsetzen sollten.

Es gibt viele Möglichkeiten, die Auffindbarkeit Ihres Restaurants bei Google zu verbessern. Das Zurückfordern Ihrer Google-Suchergebnisse von Verbraucherplattformen ist ein schneller erster Schritt. Vier Möglichkeiten, wie Sie Ihre Suchergebnisse bei Google zurückbekommen.

Das Arbeiten mit Schichten, um Tische doppelt zu decken, ist eine hervorragende Lösung, um das Optimum aus den vorhandenen Tischen herauszuholen. Wir haben 10 kreative Beispiele für Sie aufgelistet.

Mit Videos bringen Sie Ihre Restauranterfahrung ins Wohnzimmer Ihrer Gäste. Wie wäre es mit einem Anleitungsvideo zu Ihrem Take-away-Menü? Oder mit einem Online-Weinkurs? Fünf kreative Lösungen.

Dennis Middeldorp, Küchenchef und Inhaber des Restaurants Sense* in Den Bosch, war vom Take-away-Konzept nicht sofort überzeugt, änderte aber schnell seine Meinung. Wie geht ein Sternerestaurant mit Take-away um? Dennis Middeldorp: „Wir bieten ein für zu Hause ideal geeignetes Drei-Gänge-Menü an.“

Das 4850 (Amsterdam) erfand sich mit einem vollständig geänderten Bestellmenü ganz neu. Judith Dekker (Kreativdirektorin und Partnerin des Inhabers Daniël Schein): „Ein Sechs-Gänge-Menü lässt sich nur schwer mitnehmen. Bei uns gibt es aber alles, was einen nach einem anstrengenden Arbeitstag das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Und natürlich viel, viel Wein.“ Außerdem unterstützt das 4850 Pflegekräfte mit einer tollen Aktion.

Hätte man die Mitglieder der Familie Caron Anfang dieses Jahres gefragt, ob sie nicht plane, ein Take-away-Menü anzubieten, dann hätten sie wahrscheinlich laut gelacht. Zeiten ändern sich! Und so eröffnete das Café Caron (Amsterdam) ein Online-Abholrestaurant. Miteigentümer David Caron: „Wir waren wirklich sofort ausverkauft. Das hatte ich nicht kommen sehen. Man merkt, dass die Leute sich eine Restauranterfahrung wünschen, aber dann zu Hause.“

Indem Sie Ihr Angebot auf die Prinzipien der Erlebniswirtschaft abstimmen, können Sie mehr neue zahlende Gäste in Ihr Restaurant locken. Lassen Sie sich von fünf erfolgreichen niederländischen Restaurants inspirieren, die sich fünf Trends im Gastgewerbe für mehr Reservierungen und eine einzigartige Gasterfahrung zunutze machen.

Auf der Suche nach Inspiration für Ihre Fotos? Alain Parry betreibt Balthazar's Keuken in Amsterdam. Davor war er als Fotograf tätig, und das lässt sich an der Fotografie für sein heutiges Unternehmen leicht erkennen. Alle Fotos wurden mit seinem Smartphone aufgenommen. Wir geben einige Tipps, die Ihnen den Einstieg erleichtern.

Ein Geschenkgutschein Ihres Restaurants ist ein Versprechen für einen tollen Abend. Sie erfreuen Schenkende, Beschenkte und Ihr Unternehmen, und zwar aus folgenden Gründen.

Stimmen Sie Ihre Online- und Ihre Papiergutscheine aufeinander ab, um eine einheitliche Gästeerfahrung zu gewährleisten. Mehrere Gründe sprechen dafür, seine Essenserfahrung als Restaurant als Geschenkgutschein anzubieten. Einer davon ist, dass es so einfach ist: Stellen Sie den Gutschein auf Ihre Website, dann läuft der Rest wie von selbst. Wollen Sie noch etwas mehr aus Gutscheinen herausholen? Diese Tipps helfen Ihnen dabei, mehr Gutscheine auf noch clevere Art zu verkaufen.

Viele Restaurants haben Bedenken dabei, Online-Reservierungen selbst in die Hand zu nehmen. Vor allem, wenn sie auf einer Verbraucherplattform registriert sind. Das galt auch für Robbert Veuger (Miteigentümer Aan de Poel**, Amstelveen). „Man möchte nicht, dass einem Reservierungen entgehen, weil man die Plattform verlässt. Außerdem war ich nach einer schlechten Erfahrung mit einem früheren Umstieg auf ein anderes System nicht erpicht darauf, ein neues Online-Reservierungssystem auszuprobieren.“ Bis zu dem Zeitpunkt, an dem ein Feuer sein Restaurant zerstörte.

Ist online Reservieren Gästen ein Dorn im Auge? Auf keinen Fall. Ganz im Gegenteil. Sie empfinden es als praktisch und angenehm. Und Sie wollen den Gästen doch geben, was sie wollen, oder? Online reservieren gehört definitiv dazu.

Ein Online-Reservierungssystem macht Ihr Leben und das Ihrer Gäste ein ganzes Stück einfacher. Fünf Gründe, warum Sie im Jahr 2020 nicht mehr auf ein Online-Reservierungssystem verzichten können.

Squeeze bietet Ihnen die Möglichkeit, verkürzte Reservierungen anzubieten, und füllt die Lücken in Ihrer Übersicht. Squeeze sorgt für eine optimale Tischbelegung, wie ein echter Online-Floor-Manager. Mit diesen drei Profi-Tipps nutzen Sie diese leistungsstarke Funktion optimal und erhöhen Sie Ihre Umsätze pro Abend.

Dem Einzelnen Aufmerksamkeit schenken. Darum geht es bei den Restaurants Rijsel und Scheepskameel in Amsterdam. Das Konzept der Online-Reservierung erweckte beim Inhaber Pieter Smits den Eindruck, diesem Streben diametral gegenüberzustehen. Am Ende hat er sich aber doch dafür entschieden. Was war der entscheidende Grund?

Noch mehr Gäste in den Genuss Ihres Essens und Ihres Service kommen lassen? Keine Lust mehr auf Tische, die einen Teil des Abends Staub fangen? Dann schadet es nicht, verkürzte Reservierungen anzubieten – auch online. Squeeze ist der Online-Floor-Manager, der Ihnen hilft, Tische doppelt zu decken. Ganz genau so, wie Sie es im Restaurant selbst bereits tun.

Einen guten Eindruck bei Ihren (potenziellen) Gästen hinterlassen und eine Verbindung zu ihnen aufbauen. Instagram eignet sich hierfür perfekt. Kompliziert und zeitaufwendig? Nicht, wenn Sie clever vorgehen. Lassen Sie sich von diesen sechs Kollegen inspirieren.

Ihr Gast sehnt sich nach Antworten – und zwar so schnell wie möglich. Dazu hat Google sich etwas ausgedacht: Google My Business präsentiert alle Informationen über Ihr Unternehmen auf der rechten Seite Ihres Bildschirms. Schön und gut, aber warum ist das Hintergrundbild dann so hässlich? Warum werden hier Bilder angezeigt, die nichts mit Ihrem Unternehmen zu tun haben? Und was können Sie dagegen tun?

Verfügt Ihr Restaurant über eine Unternehmensseite auf Facebook? Fügen Sie in 5 Schritten eine Reservieren-Taste hinzu.

Einen Tisch direkt innerhalb der Suchergebnisse von Google reservieren? „Mit Google reservieren“ macht‘s möglich. So locken Sie mehr Besucher in Ihr Restaurant. Und zwar auf eine Art und Weise, die ihnen gefällt.

Erfahren Sie, wie Sie über „Google My Business“ Anspruch auf Ihr Restaurant erheben können. Als offizieller Inhaber Ihres Restaurants auf Google sorgen Sie ganz von Anfang an bis zum Ende für einen reibungslosen Ablauf der Restauranterfahrung Ihrer Gäste. Sichern Sie sich die volle Kontrolle über alle Informationen im Eintrag Ihres Restaurants bei Google. Wenn Sie den 5 einfachen Schritten in dieser Anleitung folgen, können Sie Rezensionen beantworten, Informationen aktualisieren und eine Vielzahl an Zusatzfunktionen nutzen. Hierzu benötigen Sie keine Programmier- oder Webdesign-Kenntnisse.

Provisionen satt? Verlinken Sie Ihren Reservierungslink mit Ihrem eigenen Online-Reservierungstool und nicht mit dem Reservierungstool einer Verbraucherplattform. Mit Google My Business erhöhen Sie die Zahl Ihrer Gäste. Vorausgesetzt, den (potenziellen) Gästen werden auf dem Profil Ihres Restaurants die richtigen Informationen angezeigt. Der Reservierungslink, beispielsweise: In 4 Schritten fügen Sie diesen selbst hinzu.

Nach sieben Jahren Bord'Eau verlassen Chefkoch Richard van Oostenbrugge und Sous-Chef Thomas Groot ihre vertraute Küche, um ihren Traum zu verwirklichen: ein eigenes Restaurant. Um ihre Ideen zu verwirklichen, renovieren sie ein wunderschönes Gebäude an der Amstel. Es ist das erste No-Table-Restaurant in den Niederlanden, mit nur vierundzwanzig Sitzplätzen und zehn Köchen.