Ha samma utformning på presentkorten online som på dem i papper, för att ge ett konsekvent intryck.Det finns flera anledningar till att alla restauranger borde sälja middagsupplevelser i presentkortsform. En av dem är att det är så lätt gjort: lägg upp presentkorten på webbplatsen, så sköter sig resten självt. Vill du ha ut ännu mer av dem? De här tipsen hjälper dig att sälja bättre och smartare.
1. Använd både online- och papperskort
Det är bra att erbjuda papperskort på restaurangen, men digitala presentkort kan säljas dygnet runt på internet, året om. Det är också lätt att anpassa dem efter årstid eller olika teman.
2. Erbjud presentkort på olika belopp (även över den genomsnittliga beställningssumman)
Det finns alltid gäster som vill ha det dyraste. Erbjuder ni dyrare presentkort får restaurangen in mer förskottsintäkter. Med ett lyxigt middagspaket där allt ingår ser dessutom plötsligt övriga presentkort lite billigare ut.
3. Erbjud evenemang och specialmenyer
Evenemang och specialmenyer ger webbplatsens besökare en extra anledning att köpa presentkort. Sådana specialare är perfekta för att puffa för lugnare dagar, och lockar dessutom gästerna att dela upplevelsen med andra. Ett exempel är restaurang Moon i Amsterdam.
Lunchspecialer och merförsäljning är perfekta att sälja som presentkort (Moon).
4. Gör reklam för presentkorten på ditt sätt
Lite marknadsföring har aldrig skadat någon. Överväg en smakfull avisering på menyn. Lämna över ett litet reklamkort tillsammans med notan. Och använd de sociala mediekanalerna och nyhetsbrevet för att göra reklam för både presentkort och specialmenyer, särskilt i samband med högtider. Behöver du inspiration? I vårt verktygs-kit finns några förslag på texter som du kan marknadsföra presentkorten med.
En sak du definitivt bör göra för att sälja fler presentkort är att skapa en separat sida för dem på webbplatsen. Då hittar gästerna sidan direkt, och dessutom indexerar Google presentkortssidan. Titta till exempel på hur restaurang MOS i Amsterdam har gjort.
5. Kontakta stamgästerna
Underskatta aldrig effekten av en personlig rekommendation. Överväg att utforma ett automatiserat e-postmeddelande om era presentkort som skickas till gäster som har bokat bord ett par gånger. På så sätt blir stamgästerna ambassadörer för restaurangen.