Blog | Formitable
Formitable, Zenchef and Resengo unite to shape the future of dining as Zenchef in 2024
Find out more ›
Thought For Food ← Terug
Takeaway
3 minute read
Geef je takeaway de boost die het verdient!

De afgelopen twee jaar hebben bewezen dat online bestellen essentieel is voor moderne restaurants om te slagen. De eters van tegenwoordig snakken naar gemak in de vorm van online bestellen - 75% van de consumenten bestelt het liefst rechtstreeks bij het restaurant. Maar je toekomstige kopers moeten wel weten wat je aanbiedt. Dus show them what you got! We hebben 5 tips verzameld om het meeste uit je afhaalmaaltijden te halen.

merchandise
4 minute read
Nieuwe restauranttrend: merchandise

We hebben het al eerder gezegd; restaurants zijn de nieuwe boetiekmerken. Aangezien Covid je inkomsten (onder andere) verpest, is merchandise een uitstekende manier om jouw inkomsten op te krikken. Je genereert passief inkomen, wat vooral handig is in de Covid-pandemie. Merch helpt je top of mind te blijven en je merk te versterken.

promotiecode
3 minute read
Inspiratie voor het creatief gebruiken van Promotiecodes

Promotiecodes maken een comeback. Je hebt ze waarschijnlijk in meerdere food-apps gezien om je te triggeren om afhaalmaaltijden of boodschappen te bestellen. Maar laten we dit naar je restaurant draaien! Je kunt Promotiecodes best heel cool maken en ze personaliseren voor je gasten en ondertussen de ervaringen die je aanbiedt promoten. We hebben wat inspiratie en ideeën voor je op een rij gezet om te beginnen met Promotiecodes.

20 Templates om je Ticket Verkoop te Boosten
5 minute read
20 Templates om je Ticket Verkoop te Boosten

Moeite met het schrijven van ticket beschrijvingen? Wij zijn er om je te helpen. Het aanbieden van verschillende tickets in je reservering widget is een goede manier om verschillende ervaringen aan te bieden en je te onderscheiden van andere restaurants. Tickets zien er het beste uit en leveren het meeste op in combinatie met informatieve of pakkende titels en beschrijvingen.

Verdubbel je tafels
3 minute read
5 manieren om je tafels te verdubbelen en je omzet te verhogen

We kunnen ons voorstellen dat het maximale uit je reserveringen halen je als muziek in de oren klinkt. Om je een helpende hand te bieden hebben we 5 manieren opgesomd om je tafels te verdubbelen en om het meeste uit jouw restaurant te halen.

no-shows
3 minute read
4 manieren om dure no-shows te voorkomen

Wist je dat ieder jaar 20% van de restaurantreserveringen niet wordt nagekomen?

promotiecodes
3 minute read
5 Creatieve manieren om het meeste uit Promotiecodes te halen

Wil je meer potentiële gasten bereiken? Dan zijn Promotiecodes de feature voor jou. Het is de gemakkelijkste manier om aarzelende bezoekers te overtuigen en er loyale gasten van te maken. En het mooie is; je kunt de promotiecode aanpassen aan jouw restaurant en stijl.

Hoe restaurants na Covid winst zullen optimaliseren
Leestijd 5 minuten
Hoe restaurants na Covid groeien naar nieuwe standaarden en winst optimaliseren

We zitten midden in een enorme shift in de manier waarop gasten restaurants ontdekken en met hen omgaan. In dit artikel zullen we vijf nieuwe standaarden voor restaurants introduceren, om zo waardevolle gastrelaties te bouwen, winstgevendheid op de lange termijn te boosten en te stijgen naar een nieuw level.

3 redenen waarom Google Posts zo belangrijk zijn voor restaurants
3 minuten leestijd
3 redenen waarom Google Posts zo belangrijk zijn voor restaurants

Google Posts zijn een enorme kans om je online zichtbaarheid te vergroten. Actuele bedrijfsinformatie op Google is essentieel omdat de meeste gasten restaurant informatie zoeken via Google Search. Met Google Posts bent je precies op de plek waar de besluitvorming plaatsvindt en kun je invloed uitoefenen op het proces van de gast.

Instagram Shopping is an extra free channel to boost your revenue, get inspired by these shops
3 minuten leestijd
Instagram Shopping for Restaurants: 6 x inspiratie

Dankzij onze integratie met Instagram Shopping kunnen restaurants nu producten verkopen via Instagram. Dit gratis kanaal is een uitstekende manier om je takeaway menu onder de aandacht te brengen van je grootste fans en je inkomsten te verhogen. Wij geloven dat dit platform grote potentie heeft in de takeaway industrie.

Met Instagram Shopping heb je een extra kosteloos kanaal om je takeaway te boosten
Leestijd 2 minuten
Verkoop je takeaway producten met Instagram Shopping

Instagram Shopping is een uitstekende manier om je takeaway een boost geven. Met deze functie haal je meer uit je eigen kanalen zonder dat je hier extra budget voor vrij hoeft te maken.

Instagram voor restaurants:  5 praktische tips die meer gasten opleveren en je laten verbinden met je publiek!
Leestijd 5 minuten
Instagram voor restaurants: 5 gouden tips

Wil je een boost geven aan de zichtbaarheid van je restaurant op Instagram? Wij helpen je met deze 5 gouden tips voor Instagram voor restaurants. Zeker in deze bizarre tijd is het belangrijk om een sterke online community op te bouwen en in contact te blijven met je gasten. Met deze tips krijg je meer loyale volgers die natuurlijk graag bij je komen zodra het weer mag.

Zodra je de basics van Instagram onder de knie hebt, is het tijd om een stapje verder te gaan. Bekijk wat jij vandaag nog op Instagram kunt doen om een sterke online community op te bouwen en in contact te blijven met je gasten.

Pas je informatie aan  in Google Mijn Bedrijf en hou je gasten op de hoogte
Leestijd 5 minuten
4 COVID-19 updates voor je Google Mijn Bedrijf pagina

Met de laatste updates van Google hou jij je gasten op de hoogte van wat er allemaal speelt rondom je restaurant en ben je beter vindbaar op Google. Zeker nu is het belangrijk correcte informatie op Google plaatsen te houden. We zetten de belangrijkste updates voor restaurants op een rijtje.

Laat je inspireren door deze bijzondere takeaway specials voor de feestdagen
Leestijd 2 minuten
5 voorbeelden van takeaway Kerst specials

Dit jaar wordt Kerst anders dan andere jaren, maar met takeaway kun je je gasten nog steeds een glimlach bezorgen. Laat je inspireren door deze restaurants die hun Kerstpakketten dik in orde hebben.

Hoe optimaliseer je je website voor de zoekterm "takeaway bij mij in de buurt"?
Leestijd 8 minuten
Hoe optimaliseer je je website voor de zoekterm "takeaway bij mij in de buurt"?

De zoekterm 'takeaway near me' wordt in het Verenigd Koninkrijk naar schatting zo'n 117.000 keer per maand gezocht. Het Nederlandse equivalent, 'takeaway bij mij in de buurt', elke maand zo'n 36.000 keer.

De meeste van deze zoekers willen binnenkort een maaltijd bij hen thuis laten bezorgen.

Prominent aanwezig zijn bij een relevante 'bij mij in buurt' zoekopdracht (dat is een search die wordt uitgevoerd door iemand in jouw regio van bezorging) is daarom een van de beste manieren om een stroom van nieuwe gasten te krijgen.

Sinds de opkomst van bestelplatforms domineren ze de voorpagina van Google voor takeaway-gerelateerde zoekopdrachten. Daarom is het belangrijk je website te optimaliseren voor zoekopdrachten zoals ‘takeaway bij mij in de buurt’. Hieronder wordt uitgelegd hoe je dit doet.

Sinds de tweede sluiting is The Green Rose met een nieuw succesvol takeaway concept begonnen
Leestijd 4 minuten
Wayan Dijenborgh: ‘Ons nieuwe takeaway concept was binnen no time online’

Tijdens de eerste sluiting verkochten ze bij The Green Rose daghappen voor takeaway. Als ze ‘normaal’ open zijn serveren ze een wekelijks wisselend menu met kleine gerechtjes, en tegenwoordig bestaat de takeaway uit een Indobar en sushi. Wayan Dijenborgh (manager) vertelt hoe deze verandering uitpakt.

10 inspirerende voorbeelden van takeaway
Leestijd 2 minuten
[UPDATE] 10 inspirerende voorbeelden van takeaway

Van een snackbox tot een sterrenmenu en van een boodschappentasje tot dertig verschillende wijnen. Deze restaurants hebben hun creativiteit de vrije loop gelaten en hebben hun Formitable takeaway-shop in hun eigen stijl opgezet. Laat je inspireren door deze tien voorbeelden.

Zo vul je je takeaway-shop met goede content
Leestijd 1 minuut
Zo vul je je takeaway-shop met goede content

Hoe maak je jouw thuismenu tot een doorslaand succes? Juist, met een strakke bestelpagina of bestelshop waar jouw gasten hun vingers bij aflikken.

Takeaway: zelf optuigen of samenwerken met een bezorgplatform?
Leestijd 5 minuten
Takeaway: zelf optuigen of samenwerken met een bezorgplatform?

Ga je pick-up en delivery opzetten? Dan is het goed om even stil te staan bij wat er allemaal bij komt kijken. Wat kun je zelf regelen en waarvoor kun je beter samenwerken met een bezorgpartner?

Promoot jouw meeneem- en bezorgmaaltijden via al je kanalen
Leestijd 2 minuten
Zo laat je gasten weten dat je aan takeaway doet

Hoe zorg je dat mensen jouw heerlijke thuismenu echt gaan bestellen? Zo promoot je jouw meeneem- en bezorgmaaltijden in een handomdraai via al je kanalen.

Met deze voorbereiding ben je klaar om de beste Kerst ooit te draaien
Leestijd 3 minuten
Bereid je voor op Kerst met deze 4 tips

Het lijkt nog ver weg, maar Kerst komt sneller dan je denkt. En zeker nu is het belangrijk het maximale uit de feestdagen te halen, en wij willen je daar graag bij helpen. Met deze vier tips ben je voorbereid om de beste Kerst ooit te draaien.

Raak geïnspireerd door het Kerstaanbod van deze restaurants
Leestijd 2 minuten
5 voorbeelden van Kerst tickets

De Formitable widget is zeer geschikt om je Kerstlunch of -diner in de etalage te zetten. Hoe eerder gasten kunnen reserveren voor Kerst, hoe groter de kans dat je volzit. Ter inspiratie hebben we 5 voorbeelden verzameld van (aanbetaalde) Kersttickets.

Bij Restaurant Gebr. Hartering vragen ze in het weekend om een aanbetaling, eigenaar Niek Hartering legt uit waarom
Leestijd 3 minuten
Niek Hartering: 'In het weekend vragen we een aanbetaling om pijnlijke no-shows te voorkomen'

Bij Restaurant Gebr. Hartering (Amsterdam) vragen ze in het weekend om een aanbetaling bij een reservering. Niek Hartering (eigenaar): ‘We liepen al langer met het idee om met aanbetalingen te gaan werken, maar durfden nog niet.’

Door gasten hun contactgegevens digitaal te laten registreren hebben ze bij Bar Ramona meer tijd voor de gasten
Leestijd 2 minuten
In 3 stappen de registratieplicht digitaliseren

Het registreren van contactgegevens tijdrovend? Bar Ramona (Amsterdam) heeft dit proces in drie simpele stappen gedigitaliseerd. Het voorkomt een opstopping bij de deur en is ook nog hygiënisch.

Gebruik e-mailcampagnes als effectieve marketing tool
Leestijd 4 minuten
7 tips voor het opzetten van een effectieve e-mailcampagne

Organiseer je een evenement? Een nieuw zomermenu? Met een e-mailcampagne bereik je snel veel gasten. Het is de perfecte marketingtool om tickets te verkopen en reserveringen te krijgen. Gebruik deze tips en zet snel een effectieve e-mailcampagne op.

Reageren op Google Reviews tijdrovend? Niet met onze tips en tricks
Leestijd 5 minuten
Reageren op Google Reviews: waarom en hoe?

Om meteen met de deur in huis te vallen: reageren op Google Reviews is nuttig voor je restaurant. Je bouwt een band op met je gasten en je bent beter vindbaar. Geen tijd om te reageren? Met onze tips en templates schrijf je binnen no time een reactie.

Gasten kijken tegenwoordig verder dan alleen je review-score
Leestijd 6 minuten
Waarom Google Reviews meer reserveringen op kunnen leveren

Reviews kunnen je zaak maken of kraken, vooral op een platform als Google. Met een mooie reviewscore ben je sneller vindbaar voor gasten, maar het gaat tegenwoordig niet alleen om je cijfer op Google. Nieuwsgierige gasten gaan op onderzoek uit voordat ze een keuze maken.

Met deze tips heb je binnen no time een mooie Google review score
Leestijd 3 minuten
6 tips voor een betere Google review score

Moeite met het verzamelen van Google reviews? Met deze tips vliegen ze binnen.

Boost je Google rating met deze gouden tip
Leestijd 5 minuten
E-mail template voor meer positieve reviews op Google

Dit template hebben wij gebruikt en heeft ons veel extra 5-sterrenratings op Google opgeleverd. Daarom delen wij dit graag. Met dit template krijg je gegarandeerd meer 5-sterrenratings op Google.

Gijsbregt Brouwer over de digitale trends voor de horeca na corona.
Leestijd 5 minuten
Gijsbregt Brouwer: ‘Digitale tools worden steeds belangrijker voor restaurants’

Hoe ziet de horeca eruit na corona? Gijsbregt Brouwer (oprichter van De Buik en foodtrendwatcher) schreef er samen met horeca adviseur en columnist Wouter Verkerk het boek horeca na corona over. Welke rol gaan digitale tools volgens Brouwer spelen voor restaurants?

Na weken dicht te zijn geweest mag Van Kinsbergen weer open, maar wel met duidelijke regels.
Leestijd 4 minuten
Patrick van Aller: 'Oprechte communicatie via onze eigen kanalen sloeg aan'

Na weken dicht te zijn geweest mogen de deuren weer open. Patrick van Aller (mede-eigenaar Gastropub Van Kinsbergen in Den Haag) is dolgelukkig, maar heeft de afgelopen weken niet stilgezeten. ‘Tijdens corona zijn we in contact gebleven met onze gasten en we zijn klaar om nu weer te knallen.’

Vergroot je verzendlijst met deze 4 tips
Leestijd 2 minuten
E-mailmarketing is een numbers game, zo krijg je meer aanmeldingen

E-mailcampagnes zijn een numbers game. Hoe meer e-mailadressen je hebt, hoe beter het resultaat van je campagne. Een aantal tips om je verzendlijst te vergroten.

E-mail is dé manier om met je gasten in contact te blijven
Leestijd 2 minuten
4 redenen waarom e-mailmarketing perfect is voor restaurants

E-mail is dé manier om met je gasten in contact te blijven en ze op de hoogte te houden van wat er speelt in jouw restaurant. 4 redenen waarom jij e-mailcampagnes moet gebruiken.

Verbeter de vindbaarheid van je restaurant op Google
Leestijd 4 minuten
Claim je Google zoekresultaten terug van consumentenplatforms

Er zijn veel mogelijkheden om de vindbaarheid van jouw restaurant op Google te verbeteren. Door je Google zoekresultaten terug te claimen van consumentenplatforms zet je snel een eerste stap. Vier manieren om jouw zoekresultaten op Google terug te winnen.

Werken met shifts is een uitstekende manier om het maximale uit je tafels te halen.
Leestijd 2 minuten
10 manieren om met shifts te werken

Werken met shifts om tafels te dubbelen is een uitstekende oplossing om het maximale uit je tafels te halen. Wij zetten 10 creatieve voorbeelden voor je op een rijtje.

50 voorbeelden van restaurants die met aanbetalingen werken
Leestijd 4 minuten
[UPDATE] 50 voorbeelden van restaurants die met aanbetalingen werken

Aanbetalingen zijn de beste manier om no-shows te voorkomen. Het is al lang niet meer raar om een aanbetaling te vragen, zelfs niet op het terras. Ter inspiratie hebben we 50 voorbeelden verzameld van restaurants die met aanbetalingen werken.

5 restaurants die video creatief gebruiken
Leestijd 3 minuten
5 restaurants die video creatief gebruiken

Met video’s breng je jouw restaurantervaring naar de woonkamer van je gasten. Wat dacht je van een instructievideo bij je takeaway-menu? Of een online wijncursus? Vijf creatieve oplossingen.

Dennis Middeldorp: 'De mensen thuis blij maken, dat maakt mij blij'
Leestijd 3 minuten
Dennis Middeldorp: 'De mensen thuis blij maken, dat maakt mij blij'

Dennis Middeldorp, chef en eigenaar van Restaurant Sense* in Den Bosch, was niet direct overtuigd van takeaway, maar veranderde snel van gedachten. Hoe gaat een sterrenrestaurant om met takeaway? Middeldorp: ‘We bieden een driegangenmenu aan dat ideaal is voor thuis.’ 

Judith Dekker: ‘We verwennen onze gasten met high quality comfort food’
Leestijd 3 minuten
Judith Dekker: ‘We verwennen onze gasten met high quality comfort food’

4850 (Amsterdam) vond zichzelf opnieuw uit met een volledig aangepast bestelmenu. Judith Dekker (creative director en partner van eigenaar Daniël Schein): ‘Een zesgangendiner wordt lastig meenemen. Maar je vindt bij ons alles waar we zelf van smullen na een drukke dag op de vloer. En lekker veel wijn.’ Daarnaast steekt 4850 zorgmedewerkers een hart onder de riem met een prachtactie.

David Caron: 'Mensen hebben behoefte aan een restaurantervaring bij hen thuis’
Leestijd 4 minuten
David Caron: 'Mensen hebben behoefte aan een restaurantervaring bij hen thuis’

Had je de familie Caron begin dit jaar gevraagd of ze plannen hadden om een afhaalmenu aan te bieden, dan waren ze in lachen uitgebarsten. Maar tijden veranderen. En dus opende Café Caron (Amsterdam) een online takeaway-shop. Mede-eigenaar David Caron: ‘We waren meteen stijf uitverkocht. Dat had ik niet zien aankomen. Je merkt dat mensen behoefte hebben aan een restaurantervaring, maar dan thuis.’

Takeaway starten? Alle bezorgplatforms op een rij, inclusief tijdelijke initiatieven
Leestijd 2 minuten
Alle bezorgplatforms op een rij, inclusief tijdelijke initiatieven

In Nederland zijn er drie grote bezorgplatforms. We zetten de belangrijkste kenmerken voor je op een rij, plus een lijst aan tijdelijke initiatieven die jou de COVID19-crisis door helpen.

Inspiratie nodig voor foto’s? Met deze 7 tips helpen we jou op weg.
Leestijd 3 minuten
7 tips voor fantastische foodfotografie

Inspiratie nodig voor foto’s? Alain Parry runt Balthazar’s Keuken in Amsterdam. In zijn leven daarvoor was hij fotograaf. Dat zie je terug in de fotografie voor zijn zaak. Alles gemaakt met z’n smartphone. We bespraken een aantal tips om jou op weg te helpen.

5 populaire diner ervaringen die meer opleveren
Leestijd 6 minuten
5 populaire diner ervaringen die meer opleveren

Door in te spelen op de beleveniseconomie kun je meer betalende gasten je restaurant laten ontdekken. Laat je inspireren door vijf succesvolle Nederlandse restaurants die gebruik maken van vijf trends in de horecabranche voor meer reserveringen en een unieke gastervaring.

4 redenen om cadeaubonnen aan te bieden
Leestijd 3 minuten
4 redenen om cadeaubonnen aan te bieden

Een cadeaubon van jouw restaurant is een belofte voor een geweldig avondje uit. Geweldig voor de gever, voor de ontvanger én voor jouw zaak. Dit is waarom.

5 tips om online cadeaubonnen te promoten
Leestijd 3 minuten
5 tips om online cadeaubonnen te promoten

Er zijn verschillende redenen waarom elk restaurant hun dinerervaring als cadeaubon zou moeten aanbieden. Eén daarvan is dat het zo weinig moeite kost: zet het op je website en de rest gaat vanzelf. Wil je er toch iets meer uit halen? Deze tips helpen je op weg om meer en slimmer te verkopen.

Template om cadeaubonnen te promoten
Leestijd 3 minuten
Template om cadeaubonnen te promoten

Cadeaubonnen zijn fantastisch als jouw zaak wel wat steun kan gebruiken. Wie een bon koopt, helpt jouw restaurant overeind te blijven én heeft zelf een leuke avond in het verschiet. Met deze mini-toolkit promoot je jouw bonnen in een handomdraai via al je kanalen.

Gun je gasten het gemak van online reserveren
Leestijd 3 minuten
Gun je gasten het gemak van online reserveren

Online reserveren slecht voor je gasten? Mooi niet. Ze vinden het juist handig en prettig. En jij wilt gasten geven wat ze willen, toch? Online reserveren hoort daar zeker bij.

Online reserveren: waarom je er niet meer omheen kunt
Leestijd 3 minuten
Online reserveren:
waarom je er niet meer omheen kunt

Een online reserveringssysteem maakt jouw leven én dat van jouw gasten een stuk makkelijker. Vijf redenen waarom je anno 2020 niet meer zonder online reserveringssysteem kunt.

3 pro-tips om alles uit Squeeze te halen
Leestijd 2 minuten
3 pro-tips om alles uit Squeeze te halen

Squeeze biedt verkorte reserveringen aan en vult de gaten in jouw overzicht. Hij zorgt voor een optimale tafelbezetting, als een echte online floormanager. Met deze drie pro-tips haal je alles uit deze krachtige feature en geef je je avonden een boost.

Squeeze: dubbel tafels met verkorte online reserveringen
Leestijd 4 minuten
Squeeze: dubbel tafels met verkorte online reserveringen

Nog meer gasten laten genieten van jouw restaurant? Klaar met tafels die een deel van de avond stof staan te happen? Dan kan het geen kwaad om verkorte reserveringen aan te bieden - ook online. Squeeze is de online floormanager die je helpt om tafels te dubbelen. Precies zoals jij dat zelf al doet op de vloer.

6 manieren om je Instagram te boosten
Leestijd 4 minuten
6 manieren om je Instagram te boosten

Een goede eerste indruk maken op je gasten en een band met hen opbouwen. Instagram is daar perfect voor. Ingewikkeld en tijdrovend? Niet als je het slim aanpakt. Laat je inspireren door deze zes collega’s.

Waarom Google My Business meer houdt van #foodporn dan van jouw logo
Leestijd 3 minuten
Waarom Google My Business meer houdt van #foodporn dan van logo’s

Jouw gast snakt naar antwoorden - en rap een beetje. Daarop heeft Google iets bedacht: Google My Business presenteert, bam, alle info over jouw zaak rechts in je scherm. Fijn, maar waarom is die omslagfoto dan zo lelijk? Waarom staan er plaatjes tussen die niets met jouw zaak te maken hebben? En wat doe je daaraan?

De blauwe reserveerknop trekt meer gasten naar jouw restaurant.
Leestijd 2 minuten
Plaats een reserveerknop op de Facebook-pagina van je restaurant

Heeft jouw restaurant een bedrijfspagina op Facebook? Met een reserveerknop maak je het jouw gasten supermakkelijk om bij jou te reserveren.

3 redenen waarom jouw gasten gek zijn op Reserveren met Google
Leestijd 2 minuten
3 redenen waarom jouw gasten gek zijn op Reserveren met Google

Een tafel reserveren, rechtstreeks in de zoekresultaten van Google? Reserveren met Google maakt het mogelijk. Zo trek jij meer bezoekers naar je restaurant. Op een manier die zij prettig vinden.

Maak in 3 stappen een Google mijn Bedrijf account
Leestijd 3 minuten
Maak in 3 stappen een Google mijn Bedrijf account

Leer hoe je jouw restaurant via “Google My Business” kunt claimen. Als officiële beheerder van jouw restaurant, zorg je voor een soepele eetervaring van begin tot einde.

Google My Business: je eigen reserveringslink toevoegen
Leestijd 2 minuten
Google My Business: je eigen reserveringslink toevoegen

Met Google My Business zet je meer gasten aan tafel. Mits gasten de juiste informatie zien in het profiel van jouw restaurant. De reserveringslink, bijvoorbeeld. In 3 stappen voeg je ‘m zelf toe.

Interview met Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot
Leestijd 6 minuten
Richard van Oostenbrugge: 'Aanbetalingen waren het eerste stukje zekerheid'

Na zeven jaar Bord’Eau verlaten chef Richard van Oostenbrugge en sous-chef Thomas Groot hun vertrouwde keuken om een droom uit te laten komen: een eigen restaurant. Om hun ideeën te realiseren verbouwen ze een prachtlocatie aan de Amstel. Het is het eerste no-table restaurant van Nederland, met slechts vierentwintig zitplaatsen en tien koks.

David Caron - Opening a family restaurant at age 21
Leestijd 6 minuten
Een familierestaurant openen met 21 jaar

David Caron is slechts eenentwintig jaar als hij mede-oprichter van Café Caron wordt. Het populaire familierestaurant is open sinds 2017. David stond iedere dag op de vloer. De voorkant is zijn verantwoordelijkheid. Door het succes begint de focus nu te verschuiven: “We hebben de luxe om mensen met kennis aan ons te kunnen binden. We hebben een mooi en sterk team opgebouwd. Als we alles zelf zouden moeten doen, dan zou dat niet ten goede komen aan wat gasten bij ons ervaren.”

Dennis Huwae - De mooiste zaak van Nederland eind 2020
Leestijd 4 minuten
De mooiste zaak van Nederland eind 2020

Dennis Huwaë is chef en mede-eigenaar van restaurant Daalder. Na een carriere bij verschillende sterrenrestaurants gaat hij nu voor eigen kansen. En hij is los. Van Gault Millau kreeg hij de award voor meest talentvolle chef van 2018. Wat staat er op de het programma voor de komende jaren?